Audrey’s Restaurant

Audrey's Restaurant es una auténtica joya de la alta cocina en Calpe, situada en Av. Juan Carlos I, 48. Con 1 estrella MICHELIN, este lugar es todo un must para los amantes de la buena comida. El chef Rafa Soler es el encargado de llevar hasta tu mesa una experiencia que combina sabores autóctonos y una visión vanguardista que te hará repensar lo que conocías sobre la cocina valenciana. ¡No hay excusa para no hacer una parada aquí!

Si estás buscando un plan especial, Audrey's se presenta como la perfecta elección. Con un impresionante 4.5 de 5 en Tripadvisor y más de 1150 reseñas de visitantes felices, la experiencia es todo un deleite. La cocina de Rafa Soler se inspira en los productos de cercanía y celebra la memoria gastronómica de la provincia de Alicante. Puedes explorar su menú y hacer tu reserva online de forma gratuita a través de TheFork. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Audrey's Restaurant

¡Hey, amigos! Si estáis buscando un planazo para una cena especial, tenéis que probar Audrey’s Restaurant en Av. Juan Carlos I, 48, 03710 Calp, Alicante. Este sitio no solo tiene una estrella Michelin, ¡se siente como un pequeño paraíso gastronómico! Desde que llegas, ya sabes que vas a vivir una experiencia única. Desde el primer bocado hasta el último, la calidad del servicio y de la comida son excepcionales.

Tío, la primera sorpresa fue el pan de semillas que ellos mismos hacen. ¡Increíble! Pero lo que realmente me dejó boquiabierto fue conocer ese tubérculo raro llamado alcachofa de Jerusalén. No tengo palabras para describir su sabor. Y, si os gusta el marisco, no os podéis perder la gamba roja de Denia y la corvina. La vieira también es un plato que vale la pena destacar. Uff, y esto es solo una pincelada, estoy ya pensando en repetir para probar más de sus menús.

El ambiente es simplemente perfecto para una cena romántica o una celebración especial. El servicio es encantador, atento y muy respetuoso, lo que realmente eleva la experiencia. Durante nuestra visita, hasta tuvimos el placer de conocer al Chef Rafa Soler, quien es un crack y super cercano. El menús raíces que elegimos fue variado, con un montón de platos que nos dejaron con ganas de más. ¡Ah! Y no me olvido del arroz de pato que tiene un sabor potente que te vuela la cabeza, y para rematar la noche, una explosión de chocolate que es el cierre ideal.

En cuanto a los precios, espera gastar entre 90-100 € por persona, aunque si das un poco más, ¡vale cada céntimo! Además, tienen opciones de aparcamiento gratuito y de pago, así que no os preocupéis por dónde dejar el coche. Y para todos aquellos que necesiten acceso especial, hay ascensor desde el hotel.

Así que, ya lo sabéis, si queréis ducharos en un festín de sabores y elegancia, no dudéis en visitar Audrey’s Restaurant en Calp. ¡Una experiencia que definitivamente hay que repetir!

Qué tipo de cocina se ofrece en Audrey's Restaurant

Y bueno, después de todo lo que hemos compartido, Audrey’s Restaurant es de esos lugares que se quedan grabados en la memoria, ¿verdad? La otra tarde, nos acercamos para una sesión de fotografía con el equipo de Sabor a la Vista y fue toda una experiencia sensorial. Rafa Soler, el chef, realmente se lució. Desde ese primer bocado, la cocina de Rafa te atrapa con sus detalles y sabores que te sorprenden en cada plato. Es como si cada bocado te contara una historia. Y el ambiente, ¡qué decir! Esa mezcla de sofisticación y calidez hace que te sientas como en casa, pero con un toque de elegancia.

La atención que recibimos fue sobresaliente. Cinco estrellas en servicio para el equipo de sala, que se aseguraron de que cada pequeño detalle estuviera a la perfección. Me encantó que, al ser el cumple de mi marido, nos invitaran a un par de copitas de cava. Esto es lo que realmente distingue a Audrey’s: el cuidado al cliente. Aunque la cantidad de comida puede parecer un poco justa en comparación con otros restaurantes de alta cocina, la calidad es indiscutible. Las Corvinas y el pan con aceite son simplemente deliciosos, y lo mejor es que siempre se encuentra un plaza de aparcamiento gratuita muy cerca, lo que facilita todo.

¡Y la comida! Hablando desde lo más profundo de mi corazón, son 5 estrellas en cada plato. La Sepia Bruta y la Soft Valencian Salad dejaron a todos en la mesa boquiabiertos. Y qué decir del postre... ¡Una locura! Por si fuera poco, tener la oportunidad de intercambiar unas palabras con Rafa solía ser un momento mágico, donde él mismo se acercaba para explicar con pasión sus elaboraciones. Si buscas una experiencia gastronómica que te deje con ganas de más, la cocina de Audrey's definitivamente cuenta con una oferta creativa que combina tradiciones locales con un toque moderno. ¡No puedo esperar a regresar y descubrir qué tiene preparado el chef para nuestra próxima visita!

Cuántas estrellas Michelin tiene Audrey's Restaurant

El otro día estuve en Audrey's Restaurant y, sinceramente, ¡fue una experiencia increíble! Desde que llegamos, el servicio fue impecable. Te hacen sentir como en casa, pero, por supuesto, con ese toque elegante que esperas de un restaurante con 5 estrellas Michelin. Probamos la corvina y estaba de otro mundo. Todos los platos que sirven cuentan una historia, y te transportan a esos recuerdos de la infancia, como cuando mi tía abuela cocinaba unos arroces que me hacían sonreír. Sin duda, me atrevería a decir que ¡firmamos por la segunda estrella Michelin YA!

Todo estaba realmente bien cuidado, desde la mantelería hasta la vajilla, eso se nota. Rafa Soler está siempre al tanto de todo, interactuando con los comensales y asegurándose de que todo esté a la altura de lo prometido. La propuesta culinaria es espectacular y siempre resaltan el sabor del mar y la huerta, ingredientes de proximidad que hacen que cada bocado sea una delicia. Aunque, por mencionar un pequeño detalle, el precio del vino puede ser un poco sorprendente. ¿Un vino de 9 euros que terminas pagando 45? Eso puede dejar un sabor amargo en una experiencia que, por lo general, es dulce.

Pero, ¿cómo olvidar la “mantequilla y AOVE” que sirven al principio? Esos pequeños detalles hacen que la comida sea aún más especial. La verdad, no esperaba menos de un lugar con una estrella Michelin, y los cumplidos que he oído sobre este lugar no son exagerados. El ambiente es acogedor, con un toque moderno que lo convierte en un lugar ideal para celebraciones o esa cena especial que tanto hemos esperado. Entre todo esto, me tengo que preguntar: ¿cuántas estrellas Michelin tiene Audrey's Restaurant? ¡Digo yo que debería tener más de una, quizás hasta dos!

Quién es el chef de Audrey's Restaurant

Ya te digo que Audrey’s Restaurant fue toda una experiencia de 5 estrellas. Para ser la primera vez que pisas un sitio con estrella Michelin, la verdad, que queda uno con ganas de más. Desde que entramos, el servicio fue impecable; el personal era súper atento y amables, explicando cada plato a la perfección. Nos decidimos por el menú Levante, y vaya sorpresa con la variedad y la calidad de los platos. Es un orgullo saber que todos los ingredientes son de productos de cercanía, ¡y más siendo valencianos! Comida y servicio sobresalientes, realmente no hay nada que reprocharles.

Por otro lado, tengo que mencionar que mi pareja y yo somos un poco gourmet; nos gusta probar sitios Michelin y siempre estamos comparando. Aunque esta vez probamos el menú de Wonderbox, que tiene menos platos, salimos más que satisfechos. La atención fue genial, sin duda, y aunque hay que subir unas escaleras, tienen ascensor, así que no hay problema para nadie. El lavabo queda fuera del restaurante, pero es parte de un hotel muy cercano. Aunque hubo un grupo ruidoso que parecía acaparar la atención del maître, eso no quitó lo agradable de la experiencia.

Los platos fueron mayoritariamente bien, aunque algunos estaban un poco más discretos que otros. Hay que recordar que esto es normal en este tipo de restaurantes. Es cierto que el ambiente no era lo que uno espera en un sitio tan elegante, ya que había un poco de algarabía. Pero en general, lo recomiendo para una cita romántica, aunque hay opciones para familias, ya que incluso vimos a una con un peque y un bebé, y les facilitaron las cosas bastante. ¡Así que no hay excusa!

Ah, y no puedo olvidarme de mencionar al chef detrás de todo esto. En Audrey’s Restaurant, el talentoso chef es Javier de Andrés, quien, sin duda, pone su pasión y creatividad en cada plato, elevando la alta cocina a un nuevo nivel. Así que, si estás buscando una experiencia gastronómica única, promete que este es un lugar que debes visitar. ¡Ya me contarás cuando lo hagas!

Qué características definen la cocina de Rafa Soler

Y ya te digo, si decides lanzarte a la aventura de cenar en Audrey’s Restaurant, no te vas a arrepentir. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor que te invita a relajarte y disfrutar. Es ese tipo de lugar donde lo bueno se siente a flor de piel. El servicio… ¡vaya nivel! Son detallistas, pero sin intentar ser pesados. La atención es tan cuidadosa que parece casi mágica. Ah, y no olvidar mencionar que me reencontré con el chef Rafa Soler después de años, lo cual fue un superplus. Verlo liderar un proyecto de este nivel me llenó de orgullo.

Hablando de la comida, lo que sirve en Audrey’s es pura maravilla. Tienen un menú super compensado que hace un recorrido por toda la gastronomía de la Comunidad Valenciana. No te aseguro que es el mejor estrella Michelin de la región por casualidad. En esta ocasión, probé la gamba blanca de Calpe y el cordero lechal, y madre mía, no sabría cuál elegir como mi favorito. Es una explosión de sabores que te deja sin palabras. Y el precio… alrededor de 90-100€ por persona, la relación calidad-precio es impresionante, de verdad. Perfecto para disfrutar en grupo, haced la reserva porque se llena rápido.

Y aquí va la pregunta del millón: ¿qué características definen la cocina de Rafa Soler? Para empezar, se nota la pasión y el trabajo detrás de cada plato. Su enfoque es sobre el producto de calidad y los sabores auténticos. Cada bocado es un homenaje a la gastronomía local, pero con ese toque contemporáneo que hace que cada plato sea único. Así que, si aún no lo has hecho, ¡planifica tu visita y disfruta de esta experiencia “cinco estrellas” que te dejará con ganas de más!

Cuál es la calificación de Audrey's Restaurant en Tripadvisor

Y, hablando de Audrey’s Restaurant, no hay palabras para describir lo que hemos vivido. Desde el momento en que entramos, la atención fue de lujo. Hasta nos pusieron un cojín para dejar el bolso, ¡una atención al detalle de la que pocos lugares pueden presumir! Y lo mejor de todo, la manera en la que se ocuparon de mi hija. Le prepararon unas pechugas empanadas con patatas fritas que no sólo eran un montón, ¡sino también estaban deliciosas! Con mis 100 kilos no podría haberme acabado tal montaña de comida, y eso que me gusta comer. ¡Un gran aplauso para el equipo por lo que hicieron!

El menú Levante fue una verdadera explosión de sabores. Cada plato era una delicia, y el personal, simplemente encantador. Nos explicaron todo sobre lo que estábamos comiendo y hasta nos dieron recomendaciones sobre la mejor forma de disfrutarlo. Se nota que Rafa y su equipo están en otra liga. Salimos de ahí con una experiencia inolvidable y con ganas de repetir. Tengo que decir que hacía tiempo que no lo pasábamos tan bien, y su servicio nos dejó muy satisfechos; debe ser por esto que muchos estamos hablando de consignarles una segunda estrella Michelin. ¡Sería más que merecido!

Además, ¡no te olvides de probar la corvina! Es un plato que sobresale entre las delicias que ofrecen. Si te gustan los vinos, también tienen opciones sorprendentes, como el Chardonnay Trigach o el Ribera Negon que, definitivamente, vale la pena probar. Me encantó que tienen un menú degustación que incluye 22 pases, ¡incluso los postres son fantásticos! Es la segunda vez que pruebo este tipo de menú y todavía tengo ganas de seguir explorando.

Por último, si te preguntas cuál es la calificación de Audrey's Restaurant en Tripadvisor, pues déjame decirte que tienen una impresionante calificación de 5 estrellas. Así que no lo dudes, ¡haz tu reserva! Estoy seguro de que tú también vivirás una experiencia de alto nivel.

Cuántas reseñas tiene Audrey's Restaurant en Tripadvisor

No sé si ya te lo han contado, pero Audrey’s Restaurant es realmente un lugar que hay que visitar. La primera vez que estuve allí, me quedé alucinado. La cena fue perfecta; los sabores de la tierra se combinan con toques especiales que realmente sorprenden. El lechazo fue, sin duda, lo mejor del menú, pero no puedo dejar de mencionar el gazpacho de gamba blanca que nos sorprendió un montón. Y el postre cítrico… ¡una delicia que vuelve loco a cualquiera! Sin duda, volveremos en nuestra próxima escapada a Calp, porque es un lugar del que no te puedes despedir tan fácilmente.

La atmósfera del restaurante es simplemente preciosa y la atención es de 10. Te hacen sentir como si estuvieses en casa, aunque estés disfrutando de la alta cocina. La experiencia es tan buena que es fácil entender por qué tiene una Estrella Michelín, y créeme, cada detalle está cuidado al máximo. Optamos por el menú degustación largo y, aunque un par de amigos sintieron que faltaba un poco de variedad de sabores al estar tan enfocado al mar, ¡merece la pena probarlo sin duda!

Si decides probar el menú Buena Sombra, te aseguro que será un regalo para el paladar. Eso sí, prepárate para disfrutar de una experiencia completa, ya que nosotros estuvimos allí casi tres horas. Cada plato llegó en su momento justo, y cada bocado era como una fiesta en la boca. También pedimos el cordero, ¡y nos quedamos completamente satisfechos! El servicio fue excepcional, así que la próxima vez ¡no olvides mencionar el solomillo!

Por cierto, según lo que he estado viendo, Audrey's Restaurant tiene un montón de reseñas en Tripadvisor. Si te soy sincero, ¡ya superan las 380 reseñas! Así que, si te decides a visitarlo, no dudes en dejar tu opinión después de la cena. Te aseguro que no te arrepentirás.

Qué importancia tienen los productos de cercanía en el menú de Audrey's

¡Y ya que estamos, no puedo dejar de contarles sobre Audrey’s Restaurant, porque ha sido una experiencia que ni en mil sueños me hubiera imaginado! Para empezar, el local es el tipo de sitio que te abraza en cuanto entras; la atmósfera es muy acogedora, perfecta para disfrutar de una comida que realmente tiene un toque especial. En cuanto al servicio, es de esos lugares donde te atienden como si fueras el único cliente en el mundo. Rafa Soler, el chef, no solo está detrás de cada plato, sino que también se toma el tiempo para explicarte qué hay en tu mesa. Eso suma muchísimo, ¿verdad?

La verdad, tengo que admitir que al principio estaba un poco escéptico, sobre todo porque soy de buen comer y temía que no me quedaría satisfecho. Pero, ¡madre mía! El menú Levante fue una revelación. La rosa de lomo de atún madurado en túnel de sal durante 25 días estaba, simplemente, impresionante. Además, la ostra Valenciana con gel de chirlas, caracolas y limón asado, ¡increíble! Cada bocado era una explosión de sabores y texturas, que es justo lo que uno espera de un restaurante de alta cocina.

Y ni hablemos del pan casero, que estaba de otro nivel. La combinación de aceite de oliva y mantequilla me hizo pensar que, después de esta comida, nunca podré volver al pan del día a día. Además, tienes a todo el equipo de sala y al chef asegurándose de que entiendas cada plato que pruebas, así que no solo comes, sino que realmente aprendes y te conectas con lo que tienes en la mesa.

Lo mejor es que tienen una amplia selección de vinos que hacen justicia a cada plato. Sin duda, tengo que volver para probar ese menú estrella con 18 platos que he escuchado que es una maravilla. Estoy convencido de que Audrey’s será bien merecedor de la segunda estrella Michelin.

Y en cuanto a la importancia de los productos de cercanía en el menú, no puedo dejar de subrayar que es esencial. Cada bocado está diseñado a partir de ingredientes frescos y locales, lo cual no solo realza el sabor de los platos, sino que también apoya a los productores de la zona. Audrey’s se toma muy en serio esa conexión con el entorno, lo que hace que cada comida sea no solo deliciosa, sino también un homenaje a lo que la región tiene para ofrecer. ¡Definitivamente hay que hacerlo y dejarse llevar por esta experiencia única!

Fotografías Audrey’s Restaurant