Tula Restaurante

Tula Restaurante está haciendo ruido en Av. de la Llibertat, 36, Xàbia, y no es para menos. Este lugar pequeño pero acogedor, con solo seis mesas, es operado por Borja y Enrique Puchades, quienes han creado una experiencia de alta cocina centrada en la frescura y la innovación de la cocina mediterránea. Te espera un menú degustación de siete pases que te hará salivar, junto con sugerencias del mercado que son especialmente llamativas para los amantes del pescado fresco. ¡Ideal si te encanta probar todo un poco!

Aquí no solo eliges de la carta, sino que puedes armar tu propio festín con las medias raciones que ofrecen. Desde entrantes explosivos hasta platos principales sorprendentes, cada bocado es una oportunidad para descubrir algo nuevo. Además, si quieres saber más sobre el lugar, puedes encontrar fotos, opiniones de otros comensales y más detalles sobre su oferta culinaria en TheFork, donde hasta puedes realizar tu reserva online gratuita. Sin duda, una parada obligatoria para cualquier gourmet en Xàbia.

Dónde se encuentra Tula Restaurante

¡Hola, foodie! Si estás buscando una experiencia gastronómica increíble, tienes que darle una oportunidad a Tula Restaurante. Este lugar no solo es un restaurante de alta cocina, sino que te apuesto que cada bocado será una explosión de sabores que recordarás. Hicimos una parada allí y probamos varios platos, y tengo que decir que la calidad/precio es excelente. ¡Así que no te preocupes por tu bolsillo!

Entre los platos que devoramos, me gustaría resaltar algunos que realmente destacaron: la hoja de shisho con panceta y anguila ahumada fue un festival de sabores en la boca. Y no puedo olvidar hablar de su buñuelo de queso, su oreja y la deliciosa tarta de queso que se convirtió en mi favorita. Para ser honesto, de todos los platos que probamos, solo había un par que no repetiría, lo que habla bastante bien de la calidad que ofrecen. La atención también merecía un punto especial; el trato es muy bueno y se nota que realmente cuidan a sus clientes.

Si buscas un buen momento para disfrutar de una comida inolvidable, este es tu sitio. El ambiente es tranquilo y perfecto para disfrutar de una cena en pareja o en ocasiones especiales. Además, ¡tienen su propia cerveza Lager! No olvides reservar con antelación, ya que se llena bastante, especialmente los fines de semana. Nos costó entre 60 y 70 euros por persona, pero, en mi opinión, cada céntimo vale la pena.

Así que, ¿dónde se encuentra Tula Restaurante? Está en Av. de la Llibertat, 36, 03730 Xàbia, Alicante. ¡Anímate a probarlo y cuéntame luego qué te pareció! Estoy segura de que repetirás. ️✨

Cuántas mesas tiene Tula Restaurante

La verdad es que Tula Restaurante es un lugar que tienes que visitar si estás por Jávea o sus alrededores. Si decides ir, no tengas dudas en probar el menú degustación; es un acierto total. A cada plato le ponen tanto cariño y atención que es difícil decidir cuál es el favorito, porque todos son de 10. El personal es súper atento y se asegura de explicarte cada creación mientras la disfrutas. Sin duda, es un excelente descubrimiento al que seguro que repetiremos. ¿Un precio razonable? Invertimos entre 90 y 100 euros por persona, pero te aseguro que vale cada céntimo.

El ambiente en Tula es otro de sus grandes puntos a favor. Si te gusta comer bien en un lugar agradable, aquí lo encontrarás. No es de extrañar que muchos lo recomienden en la zona de Jávea. Aunque algunos pueden no considerar que llega a la excelencia total, todos los platos que hemos probado han sido más que notables. Por unos 60-70 euros por persona, tienes una experiencia gastronómica que vale la pena.

Si hablamos de sorpresas, la experiencia en Tula fue simplemente alucinante. Cada plato es un verdadero placer para el paladar, combinado con un trato que se siente casi celestial. Si eres amante de la gastronomía, definitivamente este lugar es un imprescindible. Y si te decidiste por el menú, ¡mira que te lo vas a disfrutar! La variedad y calidad son excepcionales, y no olvides dejar un espacio para la tarta de queso, porque es de otro nivel.

Para aquellos que se pregunten por la capacidad del restaurante, Tula tiene un ambiente que te hace sentir acogido, con un total de seis mesas en el interior. Esto le da un toque especial, haciendo que cada visita se sienta como un evento exclusivo. Así que, si estás en Xàbia, no te lo pienses más y ve a disfrutar de lo que Tula tiene para ofrecer. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Quiénes son los propietarios de Tula Restaurante

Y es que Tula Restaurante es un lugar al que siempre que vas te sientes como en casa. Desde la primera vez que lo visitamos, la cercanía y amabilidad del equipo nos han dejado una huella muy positiva. ¡No hay nada como ese ambiente acogedor que te hace olvidar el estrés del día a día! Siempre tienen unas sorpresas bajo la manga con sus maravillosos “fueras de carta”, y lo mejor de todo es que se adaptan a lo que la captura del día les ofrece. Eso da un toque especial a la experiencia gastronómica, haciendo que cada visita sea única.

La última vez, optamos por el menú degustación y, madre mía, fue un auténtico viaje de sabores. Entre las delicias, las ostras en papillot con su toque de mandarina nos dejaron boquiabiertos, y luego fue un recorrido por una variedad de platos que incluían anguila, pescado azul y guayú. Cada bocado era una explosión de sabores, gracias a las salsas, chutneys y combinaciones que Borja, el chef, ha logrado perfeccionar. Hablando de Borja, no puedo dejar de mencionar su talento, realmente merece esas 5 estrellas Michelin por su habilidad en los fogones.

El local es pequeño, pero eso es parte de su encanto. La relación entre la sala y la cocina es palpable; hay una sintonía que te hace sentir parte de algo especial. La atención es perfecta, y la carta de vinos es un reflejo de su pasión por lo bien hecho: siempre buscan opciones diferentes y especiales, lo que le añade un valor extra a tu cena. Si estás pensando en qué pedir, no te puedes perder la tarta de queso, realmente no tiene rival.

En fin, Tula Restaurante es uno de esos lugares que te recuerda a lo mejor de la alta cocina, con un enfoque moderno que sorprende en cada visita. Y si te preguntas sobre los propietarios, son ellos mismos los que han creado este refugio gastronómico magnífico, asegurándose de que cada detalle, desde la decoración hasta los sabores en los platos, refleje su amor por la cocina y su deseo de hacer felices a los comensales. ¡Definitivamente un 10!

Qué tipo de cocina se ofrece en Tula Restaurante

Y ya que estamos hablando del Tula Restaurante, no se puede dejar de mencionar la increíble experiencia que vives desde el momento en que entras. La atención es de 5 estrellas, con Clara siempre dispuesta a ayudarte a armar tu menú perfecto. Ella te guía entre las diferentes opciones y las sugiere fuera de carta, así que ¡no dudes en dejarte llevar! La conexión que hay entre Borja y Clara es palpable, y su calidez solo hace que te sientas más a gusto. La verdad es que te sentirás como en casa, solo que, a diferencia de tu hogar, aquí hay alta cocina en cada plato.

Este pequeño pero acogedor restaurante es un sitio ideal para esas ocasiones especiales en las que quieres impresionar. Aunque el tamaño de las raciones puede ser un poco ajustado para el precio que pagas (de 50 a 60 € por persona), la calidad de la comida compensa con creces. Si lo piensas bien, ¿no vale la pena dedicar un poco más para disfrutar de una comida memorable? Hablando de memorables, no te puedes ir sin probar el taco, donde la combinación de panceta y pescado se lleva el primer lugar. ¡Esa panceta a baja temperatura va a estallar en tu boca con cada bocado!

Y sí, la tarta de queso es otro nivel; si eres un amante de las tartas como yo, ¡te va a volar la cabeza! La base y la mermelada de aceite llevan este postre a otro plano. En resumen, el Tula Restaurante es un festival de sabores en fusión, donde Borja se dedica a resaltar lo mejor del mar, la caza y la montaña. La atención al detalle, sobre todo en la maduración y curado de los pescados, hace que cada bocado sea especial. Así que, si alguna vez tienes la oportunidad de disfrutar aquí, ¡hazlo sin dudarlo! Te prometo que saldrás con una sonrisa y el estómago feliz.

Qué se destaca en el menú de Tula Restaurante

La verdad es que Tula Restaurante fue una increíble experiencia el 12 de junio. Desde que entramos, notamos que tanto Borja como Clara tienen una energía impresionante. Te hacen sentir como en casa, ¿verdad? La atención es de 10 y se nota cuánto disfrutan haciendo lo que hacen. No solo eso, la comida es un verdadero lujo, pero sin perder esa esencia de la materia prima tradicional que todos valoramos. ¡Incluso fue un detalle genial que nos informaran los precios de los platos fuera de carta! Así no hay sorpresas al final, solo buenas vibras.

Si no habías probado el menú degustación, tienes que hacerlo. Cada plato es una maravilla, lleno de originalidad y sabor. Realmente nos costó elegir cuál era nuestro favorito, cada uno es una joya que te deja queriendo más. Y sí, ¡el servicio increíble! Nos sentimos súper bien atendidos, lo que hace que todo sea aún más agradable. Si piensas que un menú de alrededor de 90-100 € por persona es un poco elevado, déjame decirte que vale cada céntimo, sobre todo teniendo en cuenta la experiencia completa que ofrecen.

Uno de los puntos fuertes de Tula es que usan productos de altísima calidad, y no me sorprendería si vuelves a la semana siguiente simplemente para probar eso que no pudiste en tu primera visita. La selección de vinos, aunque no extensa, está muy bien cuidada y los precios son bastante razonables, ideales para el buen aficionado.

Ahora bien, hablando del menú de Tula Restaurante, se destacan los pescados frescos, traídos directamente por la familia Garretas y preparados con la técnica japonesa ***Ike Jime***, que garantiza un sabor y frescura excepcionales. La carta no es muy larga, pero con unas doce propuestas más cuatro postres, tienes la posibilidad de armar un menú que no solo sacie el hambre, sino que celebre los sentidos. Si buscas una experiencia gratificante que combine la técnica culinaria con productos locales de calidad en un ambiente acogedor, ¡Tula es tu lugar! Sin ninguna duda, volveremos.

Cuántos platos incluye el menú degustación

Y hablando de Tula Restaurante, ¿quién puede resistirse a un lugar que ya tiene 5 estrellas y un “wow” en cada plato? Te cuento que es un sitio increíblemente acogedor y con una atmósfera tan familiar que te hará sentir como en casa. Desde el momento en que entras, te das cuenta de que hay una pareja al mando que realmente sabe lo que hace. Clara, con su amabilidad desbordante, está siempre lista para ofrecerte consejos sobre qué probar, mientras que Borja, en la cocina, trabaja como una auténtica máquina, deleitándote con cada bocado.

La joya de la corona aquí es, sin duda, el taco de hoja de shisho con panceta y anguila. Este plato es una explosión de sabor que debes probar sí o sí. Pero en realidad, lo que importa es que cada uno de los platos está lleno de ese toque especial que convierte una cena en una experiencia memorable. Así que ya sabes, reserva con tiempo porque es un lugar que se llena rápidamente, especialmente después de que la gente se entera de la calidad que hay aquí.

Además, el local es pequeño, lo que evita ese bullicio que a veces puede arruinar una buena cena. El ambiente es informal y agradable, perfecto para disfrutar sin la presión del esnobismo que a veces acompaña a los restaurantes de alta cocina. Me encantó el foie y el famoso arroz con leche para el postre, una ración generosa que, si no quieres sentir que te explota el estómago, mejor compartes. Todo está pensado para que disfrutes cada momento.

Y para quienes se preguntan sobre el menú degustación, va a ser una experiencia única con un total de 5 platos que realmente te van a llevar a un viaje por los sabores de la Marina Alta. En resumen, si buscas un restaurante que combine calidad, buen servicio y un ambiente acogedor, no busques más y ve a Tula Restaurante. ¡Seguro que no te vas a arrepentir!

Qué tipo de experiencias culinarias se pueden esperar en Tula Restaurante

Y bueno, como te contaba, este verano no podíamos dejar de disfrutar de Tula Restaurante, ese pequeñito rincón en Av. de la Llibertat, 36, 03730 Xàbia, Alicante. La verdad es que es un sitio con mucho encanto, esas joyitas que a veces se encuentran en las ciudades menos esperadas. Aunque es un poquito costoso, la experiencia vale cada céntimo. La atención es de 5 estrellas, y que te reciban con una sonrisa y un trato tan cercano, como el que brindan Clara y Borja, hace que todo sea mucho más agradable.

Cada visita a Tula es un regalo para los sentidos. La nueva carta nos dejó a todos encantados. Si vas, asegúrate de probar el foie y el taco de hoja de shisho con panceta y anguila ahumada. Son platos que, de verdad, te hacen pensar que te ha sonreído la gastronomía. Y como si eso no fuera suficiente, no te olvides del arroz con leche caramelizado de postre, ¡es un homenaje a casa Gerardo que no puedes pasar por alto! La relación calidad-precio es increíble; salimos a comer por unos 80€ por persona, y eso incluyendo una botella de vino y tres postres, ¡un chollo!

Y lo mejor de todo es la experiencia que vives allí. Al ser un lugar pequeño, sientes que cada plato que sale de la cocina ha sido elaborado con cariño. El chef salió personalmente para preguntar cómo iba todo y eso, sinceramente, me encanta. El ambiente es súper agradable y cómodo, perfecto para una buena charla entre amigos o una cena más íntima. Me fascina cómo juegan con las texturas en cada plato, cada bocado está lleno de armonía y creatividad. ***Tula Restaurante es, sin duda, una experiencia que cualquier amante de la buena comida debería vivir.***

Así que, ¿qué esperar de una visita a Tula? Vas a encontrar creatividad con sentido en cada plato, un respeto impresionante por la materia prima y sabores que son de otro mundo. La experiencia no solo se queda en el primer bocado; es un viaje culinario que despierta tus sentidos y que, estoy seguro, te dejará con ganas de volver, ya sea para un almuerzo relajado o una cena especial. ¡No te lo pierdas!

Tula Restaurante ofrece opciones para los amantes del pescado

Y ya que estamos hablando de Tula Restaurante, tienes que probar sus canutillos de erizo. En serio, si alguna vez has tenido dudas sobre lo que es la alta cocina, esto te va a aclarar todo. Imagínate la combinación de sabores. Y no te olvides de las croquetas, son absolutamente irresistibles. Cada vez que voy me resulta imposible no pedirlas. Ayer estaba allí cenando y ya estoy pensando en volver otra vez hoy… ¡ya es una experiencia habitual para mí! Y por supuesto, el pichón con foie era de otro mundo, ¿quién puede resistirse a eso? ***Borja, eres un genio.***

El ambiente es otro de los grandes atractivos de Tula. Es un lugar acogedor, con un servicio que te hace sentir como en casa. Clara y Borja realmente saben lo que hacen y eso se nota en cada detalle. Desde el aperitivo de la casa hasta el último bocado de esa increíble tarta de queso, ¡en serio, todo estaba espectacular! La atención siempre es de diez, lo que realmente redondea la experiencia. Sin duda, es un local que debes visitar si estás por Jávea; te hará querer volver una y otra vez.

Si eres amante del pescado, aquí también hay opciones que son un verdadero espectáculo. Recuerdo haber probado la suprema de mero con níscalos y cigalas, que estaban simplemente deliciosos. De cada plato que pruebes aquí, quedas maravillado, y cada vez es un nuevo descubrimiento. Y si te decides por el taco de hoja de shisho con panceta y anguila ahumada, prepárate para una explosión de sabor que no olvidarás. Tula no solo es para los carnívoros; los amantes del pescado también saldrán más que satisfechos. ¡Así que ya sabes, no hay excusas para no venir aquí!

Qué son las medias raciones y cómo funcionan en el restaurante

Ya te conté un poco sobre Tula Restaurante, pero no puedo dejar de repetir lo que se siente al estar allí. La atención al cliente es realmente excepcional. Desde el momento en que entras, te reciben con una sonrisa y unas ganas de hacerte sentir como en casa que te hacen olvidar por completo de stress. Los camareros y cocineros son encantadores, eso es un hecho, y se nota que disfrutan su trabajo. Si te gusta la buena cocina y dejarte sorprender por cada plato, este es el lugar perfecto. La experiencia culinaria es de 10; nos encantó la cena y definitivamente vale la pena visitarlo.

Si hablamos de los sabores, ¡madre mía! La comida allí es de excelente calidad. Me acuerdo del plato de pescado que pedí, ¡woooow! Una delicia que se queda en la memoria. Además, el postre que sigue es otro nivel; tengo que admitir que después de probarlo, no hay vuelta atrás. La decoración del lugar es estupenda, así que puedes disfrutar de una comida gourmet en un ambiente acogedor y chic. Una parada imprescindible en Xàbia, no puedo dejar de decirlo.

Ahora, sobre las medias raciones, aquí la cosa se pone interesante. Cuando te hablan de ellas, piensas '¿qué es esto?'. Te cuento: son porciones más pequeñas de los platos principales, lo que te da la oportunidad de probar más cosas sin sentirte demasiado lleno. Perfecto para los que no pueden decidirse solo por un plato o para los que les gusta hacer un mini tour gastronómico. En Tula, la carta es corta, pero esto asegura que todo esté fresquito y en su mejor momento. Las sugerencias del día son un plus, dándote esa chispa de innovación para que quieras volver y probar más. ¡Así que no dudes en lanzarte a esta experiencia única!

Fotografías Tula Restaurante