Frases

En el corazón de Murcia, escondido en una callejuela cerca de la Catedral, se encuentra el Restaurante Frases, un pequeño rincón de alta cocina que ha logrado captar la atención de los amantes de la gastronomía. Con su decoración nórdica y un ambiente íntimo, este espacio exclusivo para 12 comensales ofrece tanto un menú degustación como a la carta, todo de la mano de los talentosos Marco Antonio Iniesta y María Egea. Aquí, cada plato cuenta una historia, evocando recuerdos y momentos especiales a través de sabores cuidadosamente elaborados.

Si estás buscando probar la cocina de la región, Frases no solo promete una experiencia gastronómica única, ¡sino que también ha sido reconocido con una Estrella Michelin! Con calificaciones que rozan el 4.6 en Restaurant Guru, se ha consolidado como uno de los favoritos en Murcia. No olvides reservar tu mesa online de manera gratuita en TheFork y prepárate para disfrutar de una propuesta que mezcla tradición con innovación, en un entorno acogedor y elegante.

Dónde se encuentra el Restaurante Frases

¡Hey! Si estás en busca de un lugar espectacular para disfrutar de una cena única, tienes que visitar Frases, un restaurante de alta cocina en C. Soledad, 1, BAJO, 30003 Murcia. Llevábamos tiempo queriendo ir, y la verdad es que la espera valió la pena, sobre todo después de que se llevaron su Estrella Michelin. La experiencia fue mucho más de lo que esperábamos, ¡y no solo por la cantidad! Déjame decirte que cada plato fue un auténtico espectáculo; si eres un amante de la gastronomía como yo, vas a salir de allí con ganas de repetir.

Probamos el menú Origen, que fue una experiencia sensorial increíble. Cada bocado era un viaje, y sinceramente, puso nuestra paladar en una nube. Y ya te digo que no dudo ni un segundo en regresar para probar el menú Tierra en nuestra próxima visita. El servicio también fue un punto a favor; los camareros fueron super atentos y encantadores. De verdad, no tengo queja alguna. Si buscas algo diferente a lo habitual, este lugar es más que recomendable.

Por el contrario, también escuché de algunas personas que no quedaron tan contentas. Uno de ellos mencionó que su experiencia no fue la mejor, especialmente en cuanto al servicio, que según su opinión fue desproporcionado y hasta un poco grosero. Había comentarios sobre la limpieza del aseo y cómo el ambiente no era tan acogedor, pero esas son solo experiencias puntuales. Para mí, el lugar es una joya que definitivamente vale la pena visitar.

Por si te lo preguntas, Frases se encuentra en C. Soledad, 1, BAJO, 30003 Murcia, justo detrás del Mercado de Correos. Así que ya sabes, si quieres vivir una experiencia gastronómica que combine autenticidad y creatividad, no te lo pierdas. ¡Te garantizo que no te arrepentirás!

Qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurante Frases

No sé si ya te he contado lo que me pasó en Frases, pero quería compartir lo increíble que fue. Desde el momento en que cruzas la puerta en C. Soledad, 1, BAJO, 30003 Murcia, el ambiente te envuelve y te hace sentir como en casa. Todo el lugar tiene un toque acogedor que igual te invita a relajarte y disfrutar. Aparte, el servicio es de 5 estrellas; todas las chicas de sala son súper atentas. Recuerdo que Meli estuvo pendiente de nosotros todo el tiempo y era tan cercana que nos hizo sentir realmente especiales. ¡Un gran detalle!

La comida, wow, ni se diga. Comida típica murciana con un enfoque vanguardista que te dejará con ganas de más. Cada plato es un pequeño viaje de sabores, y tienes que probar el menú de origen que nos recomendaron. Los sabores son intensos y bien elaborados, y el emplatado es simplemente impecable. Oye, y si eres fan de la tarta de queso, no puedes dejar de pedirla. La de aquí se convirtió en el favorito de mi esposo, ¡y yo estoy muy de acuerdo!

Te diría que si quieres vivir esta experiencia, asegúrate de hacer tu reserva con bastante antelación porque parece que todo el mundo ha descubierto este rincón espectacular. Acaban de conseguir su primera Estrella Michelin, y la verdad es que se la merecen por el esfuerzo y la creatividad que se nota en cada plato. Te prometo que salir de allí con un gran sabor de boca es la norma, no la excepción.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante Frases? Pues, en resumen, vas a disfrutar de delicias típicas murcianas reinterpretadas de manera moderna y sorprendente. Así que ya sabes, si tienes la oportunidad, ¡no dudes en ir! Cada bocado te hará querer volver.

Cuántos comensales pueden disfrutar a la vez en el Restaurante Frases

La verdad es que celebrar 30 años con tu pareja es un acontecimiento que merece un planazo como el que hicimos en el Restaurante Frases. Desde que llegamos, el ambiente ya prometía algo especial. Nos acogieron con una calidez que se siente en cada rincón del local, y la atención de María fue, simplemente, espectacular. Ella nos explicó el menú de degustación con tanto entusiasmo que ya sabíamos que íbamos a disfrutar de una experiencia única. Sin duda, le pondría un 10 al servicio.

Ya metidos en faena, el menú degustación fue una explosión de sabores. Empezamos con un gazpacho de aceituna que estaba fuera de serie, y siguió con la increíble ensaladilla de pulpo que, la verdad, nunca había probado algo igual. Luego, ¡vaya platos principales! Cada uno más original que el anterior, y no puedo dejar de mencionar el buñuelo líquido de queso, que fue el auténtico star del show. Y ni hablar de los postres, que hicieron que termináramos la cena con una sonrisa de oreja a oreja.

Habiendo probado lugares de alta cocina antes, puedo decirte que aquí la calidad está a otro nivel. Entonces, si te lo preguntas, el precio se sitúa en torno a 90-100 € por persona, pero vale cada céntimo por la experiencia que ofrecen. Aun así, hay opiniones encontradas: algunos piensan que lo que se paga no siempre se traduce en algo extraordinario, pero si buscas algo diferente y con buen paladar, este es tu sitio.

En cuanto a la experiencia, el lugar tiene una capacidad razonable; pueden disfrutar alrededor de 20 a 30 comensales al mismo tiempo, lo que permite un ambiente más íntimo y relajado. Así que ya sabes, si quieres celebrar algo especial o simplemente darte un capricho, el Restaurante Frases es una gran opción. ¡No te lo pierdas!

Quiénes son los chefs detrás del Restaurante Frases

Entonces, cuando llegamos a Frases, fue como entrar en otro mundo. Te recibieron Laura y María con una sonrisa que ya te dice que estás en buenas manos. La atención fue perfecta; te explican cada plato como si te estuvieran contando un secreto culinario. El menú degustación es una auténtica delicia, una experiencia que sorprende y encanta por completo con cada bocado. La verdad, fue una experiencia espectacular de cinco estrellas que no olvidaré pronto.

La atmósfera del lugar también merece su mención; tiene una vibra elegante, pero nada pretenciosa. Al estar en C. Soledad, 1, BAJO, 30003 Murcia, el ambiente se siente acogedor y relajado, perfecto para disfrutar de esas tapas exquisitas que tienen un nivel sorprendentemente alto. Si soy sincero, esperas calidad a esos precios, pero vale totalmente la pena. Y si piensas en visitarlo, mejor que reserves con anticipación, porque no es fácil conseguir mesa, ¡y yo personalmente ya me estoy agendando mi próxima visita!

Si decides ir, te recomiendo el menú Tierra; es un viaje brutal que no te puedes perder. Cada plato cuenta con su propia historia que te atrapa. Siguiendo la línea de los sabores, hay algo que te transporta a otras épocas y lugares, como esos sabores a oliva verde de Cieza o un cochinillo que, francamente, saca lágrimas de felicidad. La sorpresa que nos llevamos, además, es que al final no sales con hambre, cosa que se agradece mucho en sitios de alta cocina. Y sí, repetiremos sin dudarlo.

Ahora, hablando de los genios detrás de este manjar, Marco y Maria son los que se encargan de que la experiencia sea única. Ya han demostrado que tienen talento de sobra y no sorprende que tengan una Estrella y el Sol, porque su cocina es de esas que te llenan los sentidos, como las comidas de mamá, esas hechas a fuego lento. Son un dúo de chefs fenomenales que han creado algo verdaderamente especial y nutritivo, tanto en sabor como en atención. ¡Así que ya sabes, si estás en Murcia y quieres vivir una experiencia gastronómica de altura, pon rumbo a Frases sin pensarlo dos veces!

Qué estilo de decoración tiene el Restaurante Frases

Así que, después de probar el menú Tierra en Frases, no puedo dejar de pensar en cuántos sabores increíbles probé. La carta casi parece un recorrido gastronómico por la región, y cada plato fue un descubrimiento. La cantidad de comida fue más que suficiente, lo que siempre se agradece cuando uno está disfrutando de una buena cena. De verdad, no sabría decir cuál era mi favorito. El ambiente también ayudó a crear esa experiencia única: es un lugar bien cuidado, donde el personal es amable y profesional, pero sin perder esa cercanía que hace que te sientas como en casa. ¿Te imaginas salir de allí con una sonrisa y con ganas de volver?

Por otro lado, me he topado con algunas opiniones te cuentan que la experiencia no siempre es tan impecable. En una cena que se organizó con siete amigos, notaron que, aunque el lugar tenía un ambiente tranquilo y acogedor, se sentía un poco de calor. Pero eso no fue lo que más sorprendió a este grupo. Lo que no lograron entender fue la forma de pedir los platos, un tema que quedó confuso para todos. El hecho de que algunos platos tenían restricciones de cantidades fue un poco raro. A veces, la simplicidad es clave, ¿no? Lo mejor que sacaron de esa noche fue un vino recomendado que combinaba de maravilla con lo que estaban comiendo. De esas pequeñas cosas se lleva uno los mejores recuerdos, a pesar de que el plato de gamba roja no haya sido el más acertado.

Hablando de platos, la carrillera de chato a royal parece haber sido un gran éxito entre los comensales. Esa mezcla de texturas y sabores hace que te olvides de los pequeños fallos. Claro, la presentación de los platos recibió algunas críticas; no era tan llamativa como algunos esperaban. Al final, parece que le daban más importancia al sabor que a la apariencia, aunque un poco de creatividad visual nunca viene mal, sobre todo si quieres a brillar en Instagram. Y, para rematar, ¡los postres! Tanto el limón verde murciano como el chocolate de origen fueron un buen cierre para la cena, aunque algunos deseaban un poco más de originalidad en la presentación.

Hablando de la decoración del Restaurante Frases, parece que no es su punto más fuerte. Según varios comentarios, el estilo parece un poco soso y sobrio, lo que en contraste con la calidad de la comida deja un sabor raro. Aunque, por lo visto, en el menú degustación la presentación varía un poco. ¡Una pena que no continúen con esa tendencia en el resto de los platos! Al final, venir a Frases es más sobre experimentar la gastronomía de alta cocina que sobre la decoración misma, pero siempre se puede aspirar al equilibrio entre ambos, ¿no crees?

El Restaurante Frases ofrece menú degustación

Y si hablamos de Frases, la cosa se pone seria. Desde que cruzas la puerta en C. Soledad, 1, BAJO, 30003 Murcia, sientes que estás en un lugar único. La decoración, el aroma a comida bien hecha, y la atención del personal... todo te envuelve en una atmósfera que solo puedes describir como especial. ¿Y el menú? Te cuento que elegimos el menú Origen y, de verdad, cada plato fue una auténtica delicia. La combinación de sabores y la presentación... ¡brutales! Sales de allí con el estómago feliz y el corazón latiendo más fuerte. Es de esos lugares donde ni te das cuenta de cuánto tiempo has estado, porque una vez que estás dentro, quieres quedarte para siempre.

Pero si buscas algo más específico, el menú degustación por 80€ te deja disfrutar de platos elaborados con productos locales, presentados con un toque innovador. Es todo un homenaje a la cocina murciana, y créeme, es un viaje sensorial increíble. Con solo seis mesas, es un sitio que tienes que reservar sí o sí. La experiencia es tan completa que repetiría mil veces, solo para probar el menú Tierra y ver si realmente hay algo que puede superar lo que ya comí.

La verdad, exploramos los sabores de Murcia y no sé cómo he tardado tanto en visitar este sitio. Marco Antonio Iniesta, el chef, hace un trabajo impresionante, y su equipo, con María Egea a la cabeza, son pura simpatía. Entre los platos que sirven, el embutido casero, la merluza y el maravilloso chocolate con leche a la brasa dejan huella. Y sí, el restaurant Frases ofrece menú degustación que, sin duda, es una experiencia que no te puedes perder si pasas por Murcia. Te va a encantar, ¡hazme caso!

Se necesita hacer reserva para comer en el Restaurante Frases

¡Ya te digo que nosotros la elegimos para celebrar nuestro aniversario y no podríamos haber hecho una mejor selección! El Restaurante Frases, en C. Soledad, 1, BAJO, 30003 Murcia, es simplemente un lugar íntimo con una atmósfera de tranquilidad envidiable. A veces, después de un día ajetreado, lo que uno necesita es un espacio donde puedas relajarte y disfrutar plenamente de la comida. Y aquí, ¡lo logran a la perfección! El servicio fue estupendo, con personal bien capacitado que te explica cada plato y te da recomendaciones que realmente valen la pena. No sé cómo tienen la magia de hacerte sentir tan bien atendido, pero desde luego lo hacen.

Y si hablamos de la comida, prepárate para dejarte sorprender. Cada plato, desde el espectacular Tartar de Gamba hasta el clásico cochinillo, estaba diseñado con tal maestría que parece que lo han hecho para que lo publiques en redes sociales. Todo estaba delicioso. Sin nombrar el menú degustación, que se ha convertido en una joyita que vale la pena probar. Y si eres de los que les gusta disfrutar de un buen vino, aquí también saben hacer combinaciones perfectas. Hemos recomendado este sitio a nuestros contactos porque, sinceramente, merecen todo el reconocimiento del mundo. La comida, el servicio, y el ambiente: ¡un sólido 5 estrellas en todo!

A lo largo de nuestras visitas, cada vez ha sido una grata sorpresa, y lo que más nos gusta es que siempre hay algo nuevo que probar. En nuestra última visita, el clásico flan de tomate fue un regreso a la infancia para mí, y lo combinaron con postres fabulosos que, entre tú y yo, son una experiencia de otro mundo. Definitivamente, es un lugar en el que siempre queremos volver.

Ahora, ya te preguntarás si necesitas hacer reserva para comer en el Restaurante Frases. La verdad es que, dada la popularidad y el ambiente tan agradable, es altamente recomendable que reserves. No querrás quedarte sin mesa, así que asegúrate de llamar con antelación. ¡Te va a encantar la experiencia!

Cómo se puede reservar una mesa en el Restaurante Frases

Te cuento que la experiencia que tuvimos en Frases, ese restaurante de alta cocina en C. Soledad, 1, BAJO, 30003 Murcia, fue de esas que se quedan grabadas. La verdad, le daría 5 estrellas sin dudarlo. Tomamos el menú degustación y, wow, fue un disfrute total cada paso del camino. Desde el primer bocado hasta el último, cada plato estaba deliciosamente preparado, y los sabores iban en una ascendente que nos dejó absolutamente sorprendidos.

Lo que realmente nos llamó la atención fue el tema de los quesos. En ningún momento piensas que vayas a encontrar algo relacionado con ellos en los platos, pero vaya sorpresa, ¡deliciosos! Y no, no se trata de un primitivo plato de quesos, aquí todo es un arte. Cada presentación era un espectáculo en sí mismo, ¡no se podía pedir más! La verdad es que el precio, entre 90 y 100 € por persona, no suena tan mal considerando lo que disfrutamos.

Hablando del servicio, fue igual de impresionante. Nos atendieron como reyes. La experiencia completa —comida, servicio y ambiente— se llevan un 5 en todo. El lugar tiene un ambiente acogedor que hace que cada comida se sienta especial. Ideal para una cena romántica o para celebrar algo importante con amigos.

Y aquí va lo importante: si te preguntas cómo reservar una mesa en el Restaurante Frases, la cosa es sencilla. Puedes hacer tu reserva a través de su página web o, si prefieres, llamando directamente. ¡No te lo pienses demasiado, seguro que te llevas una experiencia inolvidable!

Fotografías Frases