Natxo Sellés Restaurante

A los pies del castillo de Cocentaina, en un rincón acogedor de Carrer de Joan Mª Carbonell, 3, se encuentra el Restaurante Natxo Sellés, un lugar que no solo conquista por su comida, sino también por la pasión que su chef-propietario pone en cada plato. Natxo se define como un apasionado de la gastronomía y se ha propuesto llevar la cocina tradicional a un nuevo nivel, mezclando la mejor materia prima de la región con toques de autor. ¿Lo mejor? Cambia su carta varias veces al año, así que siempre hay algo nuevo y emocionante que probar.

Lo que realmente destaca aquí es ese equilibrio entre lo clásico y lo contemporáneo, ¡y ni hablar de la atención! Con un menú que incluye opciones vegetarianas y un enfoque en los productos de temporada, hay algo para todos los gustos. Sin sorpresa, el restaurante ha logrado un impresionante 4.7 sobre 5 en Restaurant Guru y ha sido galardonado con el Bib Gourmand de la Guía Michelín por su calidad a precios asequibles. Si buscas un lugar donde los sabores se encuentren con un ambiente moderno y luminoso, este es definitivamente el sitio en el que tienes que estar.

Dónde se encuentra el Restaurante Natxo Sellés

¿Has oído hablar del Restaurante Natxo Sellés? Si no, ¡deberías anotarlo en tu lista de favoritos! Está en María Carbonell, 3, Carrer de Joan Mª Carbonell, 03820 Cocentaina, Alicante. La verdad es que hemos ido varias veces y cada vez nos sorprende más. Si te va eso de la sinfonía de sabores, aquí es donde tienes que estar. Desde que entras, el ambiente es acogedor y está todo cuidado al detalle. Y lo mejor de todo, ¡el trato del personal es exquisito! Mis chicas incluso se llevaron una rosa cada una de Natxo. Si eso no es un detalle encantador, no sé qué lo es.

Y hablemos de la comida, porque ¡vaya manjar! La ensaladilla rusa con angulas es una auténtica pasada. Además, el pulpo es perfecto, y la merluza con fideos de batata es algo que definitivamente te va a sorprender. ¿Te gustan los postres? Aquí el nivel es de pa'flipar: el coulan de chocolate y la tarta de manzana son dos imperdibles. En general, cada plato está elaborado con tanto cariño que es difícil decidir cuál es el mejor. ¿Y sabes qué? Con un precio de unos 30-40 € por persona, el valor es más que bueno.

Si vas con peques, no te preocupes, tienen opciones para ellos también; mi niño comió una plumilla con patatas que quedó encantado. Además, no hay problema para aparcar, ya que hay varias plazas disponibles y también parking gratuito en las calles colindantes.

Así que, si estás pensando en un lugar ideal para una ocasión especial, un cumpleaños o simplemente para disfrutar de buena comida, Natxo Sellés es tu lugar. ¿Dónde encontrarlo? En María Carbonell, 3, Carrer de Joan Mª Carbonell, en Cocentaina, Alicante. Así que ya sabes, ¡no te lo pienses más y anímate a ir! ¡No te arrepentirás!

Quién es el chef y propietario del restaurante

Y si hablamos de la experiencia completa, no puedo dejar de mencionar lo acogedor que es el ambiente en Natxo Sellés Restaurante. Desde que entras, ya sientes que este es un lugar que se ha cuidado con mimo y buen gusto. La decoración de la casa antigua, restaurada al detalle, te invita a quedarte y disfrutar. El servicio es de primera, con todo el equipo pendiente de que no te falte nada. La amabilidad que derrochan los camareros hace que la visita sea aún más especial. ¡Te sientes como en casa!

La comida es otro punto fuerte, sobre todo si tienes algún tipo de restricción dietética. Nuestra amiga vegetariana pudo disfrutar de un menú específico sin problemas, y lo dicho, estaba delicioso. Te recomiendo probar la ensaladilla de chaca y, si te corners, no te pierdas el sorbete de limón. ¡Una verdadera delicia! Además, si eres celíaco, aquí puedes disfrutar de toda la carta adaptada para ti. Es como un pequeño paraíso gastronómico, especialmente para aquellos que necesitan opciones libres de gluten.

Y hablando de platos, la torrija de Natxo Sellés es un espectáculo por sí sola. Imagínate un pan brioche empapado en leche, con un toque de canela y limón, y azúcar tostado por encima. Ese primer bocado es un cortocircuito de sabores que no se olvida fácilmente. Cada plato que probamos fue un acierto, pero esa torrija estuvo en otro nivel. Para los que aman disfrutar de un buen postre, es simplemente imperdible.

Por último, no puedo dejar de mencionar al chef y propietario del restaurante, Natxo Sellés. Se nota que está muy pendiente de cada detalle, lo que hace que la experiencia sea más personal y cercana. ¡Definitivamente volveremos, estamos ansiosos por repetir! Si tú aún no has ido, ¿qué estás esperando?

Cuál es la filosofía gastronómica de Natxo Sellés

Y bueno, para los que aún no han ido a Natxo Sellés, ¡deben ir ya! La comida es espectacular, de verdad, cada bocado es una explosión de sabor. Si te gusta el ceviche, no te lo puedes perder; es uno de esos platos que se quedan grabados en la memoria. Lo ordené durante mi primera visita y todavía sueño con él. Ah, y hablando de atención, la camarera que nos atendió fue increíble. Siempre con una sonrisa y súper atenta. Cuando le agradecimos por sus recomendaciones, simplemente dijo que su trabajo era fácil gracias al gran equipo de cocina. ¡Qué calidad humana! Un aplauso para ellos.

Por otro lado, si eres celíaco o simplemente prefieres opciones sin gluten, aquí están de maravilla. Como les decía, casi todo el menú puede adaptarse a tus necesidades. Yo probé el arroz con pato y una de las manitas de cerdo que estaban de otra dimensión. ¡Mamma mía! Y ni hablar de la tarta de manzana, que se deshace en la boca. De hecho, le pregunté a la camarera si podrían adaptar unos canelones y, cómo no, me dejaron boquiabierto. ¡Qué nivel!

La atmósfera del lugar también es muy agradable; se siente acogedora y tranquila, perfecta para disfrutar de una buena cena. El ruido es muy bajo, así que puedes hablar sin problemas. Y lo mejor de todo, el aparcamiento es gratuito en la calle, así que te olvidas de esas preocupaciones. Por un precio de 40-60 € por persona, te llevas una experiencia top. Sin duda, volveremos acompañados y con ganas de probar más del menú.

Así que, ¿cuál es la filosofía gastronómica de Natxo Sellés? ¡Simplificar lo bueno! Se enfocan en usar ingredientes frescos y de calidad para crear platos que no solo son sabrosos, sino también sorprendentes. Buscan hacer que cada comida sea un momento memorable, asegurando que todos sus platos sean accesibles para los que tienen restricciones alimentarias. En Natxo Sellés, la excelencia no es solo una meta, es su forma de hacer las cosas. ¡No te lo pienses más y ve a probarlo!

Qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante

¡Ya te digo que la experiencia en Natxo Sellés Restaurante es simplemente espectacular! Ayer fuimos a celebrar el cumple del peque y, aunque se me pasó avisar sobre el menú degustación, Natxo nos dio una alegría al permitirnos disfrutarlo igualmente. Se nota que están comprometidos con la atención al cliente y eso se agradece un montón. Como ya mencioné en la reseña anterior, este lugar sigue manteniendo un listón altísimo en todos los aspectos, y esta vez no fue la excepción.

El local ha recibido una reforma que lo deja increíble, todo está tan acogedor que te hace sentir como en casa. Encima, el servicio es genial; siempre están atentos a cada detalle y eso hace que la experiencia sea aún más agradable. La comida, por descontado, ¡de 10! Probamos el menú El Laurel y, sinceramente, no hay palabras suficientes para describir lo delicioso que estaba. Si eres amante de la gastronomía, tienes que hacerte un favor y visitar Natxo Sellés al menos una vez... ¡o más!

Por cierto, el fin de semana pasado decidimos probar algunos platos del menú street para llevar. Pedimos la coca, el perrito y el bollo, y todo fue un exitazo. Hacer el pedido fue súper fácil y el servicio fue puntual. Te cuento que el perrito y el bollo nos encantaron. Ahora, la coca tiene un sabor muy especial, así que si no eres fan del toque herbáceo y el picante, tal vez deberías pensarlo dos veces.

Y por si te lo preguntas, la cocina que ofrecen es de lo más variada y creativa. No hay una carta fija, lo que le da un aire fresco y emocionante a cada visita. Desde arroces, como el de carrilera con setas que probamos, hasta entrantes irresistibles como la ensaladilla o la coca de bonito. Así que si lo tuyo es disfrutar de buena comida y un servicio excepcional, ya sabes a dónde ir. ¡Definitivamente se ganan las 5 estrellas en cada visita! ✨

El restaurante cambia su menú con frecuencia

Hablemos de Natxo Sellés, un lugar que realmente se ha convertido en uno de mis favoritos. Ayer volvimos y, como ya era de esperar, la experiencia fue fantástica otra vez. La comida estaba deliciosa, con platos que demuestran todo el cariño y la calidad que se pone en cada elaboración. Y no podemos olvidar el trato, que fue excelente; los chicos del equipo, como Alejandro, le ponen una dedicación que hace que cada visita se sienta especial. Es un lugar donde te cuidan desde que entras hasta que sales. ¡Sin duda, volveremos!

Una de las cosas que más me gusta es la atención personalizada. En cuanto llegamos, el personal nos hizo sentir cómodos. Recuerdo que nos preguntaron cómo estábamos y, al responder que 'bien', nos prometieron que al salir estaríamos aún mejor. ¡Y vaya si lo cumplían! Probamos el menú Laurel y cada plato era un espectáculo en sí mismo. Los precios son razonables por el nivel de calidad, entre 20 y 30 €, y aunque las bebidas estaban un poco caras, ¡vale la pena por la experiencia!

Lo que me ha dejado realmente sorprendido es que el menú se adapta a diferentes necesidades dietéticas, incluyendo opciones sin gluten que son igual de sabrosas. Desde las croquetas de panceta con setas hasta los postres como la tarta de queso sin gluten, cada bocado es una delicia. La clara señal de su compromiso con la calidad es que el menú, aunque tiene opciones fijas, cambia con frecuencia. Esto significa que siempre hay algo nuevo y emocionante en la experiencia gastronómica, permitiendo que cada visita sea algo diferente y especial. Así que ya sabes, si buscas un buen restaurante que tenga en cuenta tus preferencias y restricciones, Natxo Sellés es el lugar perfecto. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de ingredientes se utilizan en los platos del restaurante

Y ya que estamos hablando de Natxo Sellés, déjame contarte que la experiencia es de 5 estrellas en todos los aspectos. Desde que llegas, sientes que la atención y el servicio son realmente inmejorables. Las mesas son amplias y cómodas, lo que hace que la estancia sea aún más agradable. Y, por supuesto, ¡no olvides probar las manitas de cerdo y el ravioli de bogavante! Te aseguro que no te van a decepcionar. La comida es una delicia y, sinceramente, la atención es de lo mejorcito, así que no te preocupes por nada, ¡solo disfruta!

Te diría que, aun viviendo por la zona, el otro día por fin tuvimos la oportunidad de ir, y ¡qué gran decisión! Las opciones del menú son tentadoras, pero optamos por la carta. Los entrantes, como las croquetas de jamón y ternera madurada y las alcachofas, son una auténtica maravilla. Y si te gusta el arroz, ni te cuento lo impresionante que está el arroz de pato con trufa y foie. La atención fue fantástica; los camareros son super amables y están pendientes de ti, explicando todo a la perfección. Volveremos, sin duda, porque además los precios son bastante razonables para la calidad que ofrecen.

Para colmo, la vez que fuimos con nuestra perrita, nos dejaron comer en una de las mesas de la terraza acristalada, que es tranquila y muy comfortable. Los camareros se aseguraron de que tuviéramos todo lo que necesitábamos y la comida, como siempre, es de primer nivel. El menú Natxo Sellés fue un acierto total. Si vas, no dudes en pedir las mollejas, el bacalao y ese arroz caldoso de raya que está lleno de sabor y cariño. Y los postres son otro nivel, especialmente el coulant y la tarta de Santiago. ¡Hay que repetir!

Hemos estado allí varias veces y es un clásico para nosotros. Cada vez que estamos por la Costa Blanca, Natxo Sellés se convierte en una parada obligatoria. Y sobre los ingredientes, te cuento que todo parece estar preparado con los mejores productos frescos y de calidad. Desde el pescado hasta las verduras, se nota que el chef elige lo mejor para cada plato, lo que resalta aún más el sabor de cada bocado. Es un sitio donde la calidad brilla, y eso, ¡se nota al instante!

Hay opciones vegetarianas disponibles en el menú

La última vez que fui a Natxo Sellés, no pude evitar sentir que había encontrado un lugar donde la comida y el ambiente simplemente hacen clic. Las manitas de cerdo que degusté eran una maravilla, perfectas en textura y sabor. Y te digo, el sorbete de limón para el postre es una explosión de frescura que no te puedes perder. Te prometo que cada plato está concebido con un cariño que se siente en cada bocado. Además, el entorno es tan acogedor que es difícil creer que estás fuera de casa.

Lo que realmente me deslumbró fue la atención al cliente. La camarera que nos atendió (no recuerdo su nombre, pero era un encanto) se aseguró de que no nos faltara nada, creando una experiencia realmente única. El servicio, la comida y el ambiente, todo con 5 estrellas. Y si tienes niños, no hay problema, ¡el restaurante es muy amigable para ellos! Te sentirás como en casa, y eso, sinceramente, es un punto extra.

Si estás preocupado por el presupuesto, no te asustes. La relación calidad-precio está bastante bien. Estuvimos comiendo y, aunque nos pasamos de lo previsto, salimos satisfechos sin romper la banca. Por unos 30-40€ por persona comes de lujo, y tienes opciones de aparcamiento gratuito, así que no hay excusas para no ir. Te recomiendo reservar si quieres probar el menú, especialmente la tabla de quesos nacionales y esas croquetas de jabalí que están para morirse.

Y respecto a las opciones vegetarianas, ¡no te preocupes! El menú tiene en cuenta a todos los comensales. Hay varias opciones para quienes lleven un estilo de vida vegetal o tengan restricciones alimentarias, así que no te quedas atrás. En resumen, Natxo Sellés es un lugar que no solo cumple expectativas, sino que las supera. ¡Tienes que ir!

Cuál es la calificación del Restaurante Natxo Sellés en Restaurant Guru

La verdad es que Natxo Sellés Restaurante ha sido una de esas sorpresas agradables que a veces nos llevamos. Estuvimos cenando allí ayer y tengo que decir que es uno de los restaurantes más top de la zona. El ambiente es super agradable, perfecto para una cena en buena compañía. Lo mejor fue que el propio gerente se acercó a preguntar qué tal la cena, y eso dice mucho de la atención al cliente. El servicio, además, fue impecable: 5 estrellas para la comida, el servicio y el ambiente. Si buscas un lugar donde disfrutar de una buena cena, aquí lo tienes. Con un precio entre 40-50 € por persona, es una experiencia que vale cada euro.

Si alguna vez te decides a ir, no te pierdas el menú Picaeta. Es una joya con los platos más emblemáticos de la casa. La decoración del lugar es muy bonita y acogedora, te hace sentir como en casa. Ayer también hemos pedido un plato típico de la zona, como la pericana, y vaya que estaba buenísima. La relación calidad-precio es excelente, ¡merece totalmente la pena! Y además, justo alrededor del restaurante hay muchas plazas de aparcamiento gratuitas, así que no tendrás que estresarte buscando dónde dejar el coche.

Otra cosa que resaltar es que la calidad del producto es espectacular. Cada plato está elaborado con materias primas de primera, y se nota en cada bocado. La combinación de sabores que proponen es todo un acierto. Ya sea que elijas el menú Laurel o te decantes por la carta, la experiencia está asegurada. Y si tienes la suerte de que te atienda personal como Yaiza, sabrás de qué hablo con lo profesional y simpática que es. Sin duda, es un lugar para repetir.

Y para que lo tengas claro, ¡la calificación del Restaurante Natxo Sellés en Restaurant Guru es de 5 estrellas! Así que no lo dudes, si estás cerca de Cocentaina, deberías darle una oportunidad a este restaurante.

Qué reconocimiento ha recibido el restaurante por su calidad

¡Ya te digo que Natxo Sellés Restaurante es un verdadero hallazgo! Te aseguro que desde el momento en que entras, te sientes como en casa. El ambiente acogedor y el diseño interior con buen gusto le dan un toque especial. Pero lo que de verdad destaca aquí es la atención del personal; son súper amables y atentos, siempre dispuestos a resolver cualquier duda que te surja sobre el menú. ¡Es como si fueran amigos que conoces de toda la vida!

La comida, ¡ni te cuento! Cada sabor y cada textura se combinan de una manera que sorprende en cada bocado. Las mollejas de ternera son un acierto seguro, y si tienes la oportunidad, no dudes en probar los canelones que son una delicia. Además, los precios son realmente buenos, lo que significa que puedes disfrutar de una cena excelente sin que se te vaya el sueldo en un solo plato. Yo diría que es 100% recomendado para cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos o un compromiso laboral.

Si prefieres algo especial, el menú de autor es ideal para esos momentos donde quieres dejarte sorprender. Y si estás con niños, lo mejor es que aquí no solo los consideran como unos comensales más, ¡sino que los tratan como reyes! Puede que pienses que los precios son un poco más altos, pero la calidad y la presentación lo valen totalmente.

Y qué decir del menú vegetariano; es riquísimo y variado, con productos locales que realmente marcan la diferencia. La pericana me dejó sin palabras, ¡de lo bueno que estaba! Sin olvidar el postre, que es otro nivel. Con todo esto, no me sorprende que este sitio esté recibiendo 5 estrellas en todas partes, ya que la calidad de su comida y servicio apenas puede ser superada. Así que, si te preguntas qué reconocimiento ha recibido, la respuesta es unánime: ¡es un sitio que se ha ganado la excelente reputación gracias a su dedicación y calidad! ¡No dudes en ir, que ya estás tardando!

Qué características destacan en el ambiente del Restaurante Natxo Sellés

No puedo dejar de hablar de la explosión de sabores que me ofreció Natxo Sellés, y eso que tenía las expectativas altas. La crítica hablaba maravillas y, la verdad, no decepcionó en absoluto. Al llegar a Carrer de Joan Mª Carbonell, 3 en Cocentaina, te sientes como en un lugar especial. La sensación de que estamos a punto de vivir algo diferente ya se empieza a notar desde el primer momento.

Elegí el menú Laurel, que por 27,50€ (con bebida aparte) me ofrecía un festín. Imagina: tres entrantes de un total de ocho opciones, un principal entre seis y, para rematar, ¡un postre entre cuatro! Comenzamos con la pericana de capellá, suave y llena de sabor, un placer en cada bocado, y luego las alcachofas con sesos fritos, que son un verdadero platazo, y no te cuento sobre las manitas de cerdo guisadas, ¡deliciosas hasta el último trozo!

El arroz caldoso de pato fue otro punto alto, y me encantó que aunque fuimos varias personas, ¡me lo sirvieron solo a mí! Un detallazo que demuestra el cuidado que tienen en este lugar. Y ya para cerrar, un sorbete de mango con espuma y merengue que te deja esa sensación de felicidad pura. Todo esto, además, en un ambiente que respira profesionalidad y elegancia, ideal para impresionar a alguien especial o simplemente disfrutar con la familia.

En cuanto al ambiente de Natxo Sellés, la cercanía de los camareros y la atención al detalle son realmente destacables. La cocina parece una obra de arte y la decoración crea un espacio acogedor y elegante al mismo tiempo. Se siente que cada elemento está pensado para ofrecerte no solo una comida, sino una experiencia completa. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una comida excepcional y dejarte llevar por unos sabores que te harán volver, este es el lugar. ¡Nos vemos pronto allí!

Fotografías Natxo Sellés Restaurante