La Cuina de Fernando

La Cuina de Fernando es como un pequeño oasis en medio de Nudo Beach, y está ubicado en Urbanización Camino la Coma, s/n, 12190 Borriol, Castellón. Este restaurante, dirigido por el talentoso Fernando Molina, es el lugar ideal para disfrutar de una cocina mediterránea creativa que te dejará con ganas de más. Si te pasas por aquí, no te olvides de probar la coca de tomate y el famoso cremaet de postre; son pura fantasía en cada bocado. Además, puedes reservar tu mesa llamando al 699 20 00 36.

La atmósfera es acogedora y la atención es de primera, lo que hace que cada visita sea una experiencia memorable. Abren todos los días de 12:00 a 18:00, y los viernes y sábados tienen un horario extendido hasta las 23:00. Con una impresionante calificación de 4.6 de 5 en Restaurant Guru, vale la pena pasar un rato aquí, ya sea para disfrutar de una comida relajada o de una cena especial. Siéntete libre de explorar su menú antes de ir y prepararte para una experiencia gastronómica que recordarás.

Dónde se encuentra La Cuina de Fernando

¡Oye, amigos! Si no han probado La Cuina de Fernando, tienen que apresurarse a hacerlo. Este restaurante de 5 estrellas está en la Urbanización Camino la Coma, s/n, 12190 Borriol, Castelló. La verdad es que fuimos un domingo y decidimos lanzarnos al menú degustación. ¡Qué acierto! Tiene un montón de opciones y la calidad es simplemente espectacular. De entrante, no se duerman en la coca de tomate; fue, sin duda, la que más disfrutamos. Y ni hablar del arroz ibérico, que estaba para chuparse los dedos.

Lo mejor, además de la comida, es el ambiente. Se siente una vibra súper relajante, ideal para disfrutar de una buena charla con amigos o familia. Las vistas al golf son un plus que hace que comer allí sea aún más agradable. Y lo mejor de todo, el precio es razonable: entre 40 y 50 € por persona—oferta increíble por lo que te llevas. ¡Y nunca hay que esperar! Además, tengan en cuenta que hay muchas plazas libres para aparcar, así que no se preocupen por eso.

Y hablando del servicio, ¿qué les puedo decir? Fue simplemente increíble. La camarera fue atenta, simpática, y se notaba que tenía un buen conocimiento sobre las intolerancias. Eso siempre es un alivio, ¿verdad? Cada plato estaba presentado de manera espectacular y el sabor, ¡ni se diga! Si les gusta probar cosas nuevas, no se pueden perder el Arroz Meloso Marinero y la Paletilla de Cordero. Y, por supuesto, un postre de carajillo de ron; se van a maravillar.

Entonces, para aquellos que se preguntan: '¿Dónde se encuentra La Cuina de Fernando?', la respuesta es que está en la Urbanización Camino la Coma, s/n, 12190 Borriol, Castelló. Así que, ¿qué están esperando? ¡Anímense a ir y disfruten de una experiencia gastronómica que no olvidarán!

Quién es el chef del restaurante

¡Y hablando de La Cuina de Fernando, no puedo dejar de repetir lo impresionante que es! Cinco estrellas por donde lo mires. Como siempre, este sitio es un caballo ganador. La combinación de un buen servicio, productos de calidad y una ejecución en la cocina que te deja sin palabras, es algo que nunca defrauda. Es como si supieran sacar el máximo sabor de cada ingrediente. En serio, si no has ido aún, ¡este lugar es 100% recomendable! Te aseguro que no te vas a arrepentir.

Eso sí, hay que mencionar que no siempre todo es perfecto. Escuché de un grupo que fueron a celebrar y tuvieron una experiencia algo diferente. Veinte personas en la mesa y les cobraron la primera bebida mientras ya estaban sirviendo el primer plato. Y la famosa coca de tomate... ¡la sirvieron en vasos mini! Es una pena que la atención de una de las camareras no fue la mejor, haciendo que el grupo tuviera que levantar la mano para pedir más bebida. Con lo bonito que es el sitio, es una oportunidad perdida.

Pero volviendo a la parte positiva, el menú degustación es una pasada. Los raviolis, la coca de tomate y el tatas o son simplemente espectaculares. De verdad, no te puedes ir sin probar la coca de tomate, es todo un clásico entre los entrantes. Además, la atención del personal fue de lo más amable y profesional. Y el ambiente, con mesas que te dan la sensación de estar en habitaciones independientes, ¡es genial! Puede que no sea el restaurante más barato de la zona, pero la calidad de la comida lo vale totalmente.

Por cierto, ¿te has preguntado alguna vez quién está detrás de esos platos tan espectaculares? El responsable de todo este arte culinario es Fernando, el chef del restaurante. Se nota que cada detalle está mimado y servido con mucho cariño. En resumen, si buscas calidad-precio insuperable y una experiencia gastronómica que recordarás, La Cuina de Fernando es el lugar ideal. ¡Seguro que repetirás!

Qué tipo de cocina ofrece La Cuina de Fernando

La verdad es que La Cuina de Fernando siempre es una elección segura. Si estás buscando un lugar donde la comida sea un deleite y el ambiente te haga sentir como en casa, este restaurante es para ti. A mi me encanta ir, y ya somos clientes habituales desde hace años. Fernando y su hermana son siempre una delicia, tan amables y profesionales que te hacen sentir como parte de la familia. ¿Y qué me dices de la comida? Cada plato que sale de la cocina rápidamente te quita cualquier duda.

Entre semana, tienen dos menús que son una fiesta para el paladar: uno corto y otro más largo, así que hay opciones para todos los gustos. Los entrantes son variados y están elaborados con mucha atención, y si eres como yo, que no puede resistirse a un buen bocado, vas a disfrutar de lo lindo. Luego, puedes elegir entre carne de calidad extraordinaria y pescados frescos de la lonja. ¡Es difícil decidir cuál está mejor! La presentación está cuidada al detalle y el sabor te deja sin palabras.

Y no hablemos de los postres, que son el remate perfecto para una comida sobresaliente. Luego para brindar, tienen una carta de vinos amplia y completa, perfecta para acompañar cada bocado. Lo mejor de todo es que, aunque no es un restaurante de precios bajos, por unos 40-50 euros por persona todo incluido, ¡vale cada céntimo!

A veces me encantaría que tuvieran una carta adicional para elegir platos sueltos, ya que no todos siempre quieren postre y, con el menú tal como está, es un poco complicado. Pero con la calidad de los platos, uno no puede quejarse demasiado. Ah, y si te preocupa el aparcamiento, aunque a veces es un poco difícil encontrar sitio, el acceso es fácil para sillas de ruedas, lo cual es un extra muy considerado.

En cuanto a la cocina que ofrece La Cuina de Fernando, se puede decir que es una combinación de comida de autor y platos originales, que utilizan ingredientes de proximidad. Así que si buscas algo diferente y emocionante en tu próxima salida, este restaurante no te decepcionará. ¡Prometido!

Cuáles son algunos platos recomendados en el menú

La Cuina de Fernando en Borriol es el tipo de lugar que te hace sentir como en casa, pero con un giro gourmet. Ya te digo que el trato es muy cercano y amable, lo que hace que la experiencia sea aún más especial. La comida está a otro nivel, todo está cuidadísimo y absolutamente delicioso. No tuve la suerte de experimentar la antigua ubicación, pero al menos puedo decir que este sitio nuevo vale totalmente la pena. Si vas a celebrar algo especial, el menú de San Valentín te costará 44€/persona y, con lo que ofrecen, ¡te aseguro que quedarás encantado!

La primera vez que estuve, pedí el menú degustación y estaba increíble. Cada plato que traían era una sorpresa, pero uno que me dejó con ganas de más fue la coca de tomate. Te juro que es para chuparse los dedos, así que si vas, no te lo pierdas. El servicio fue muy atento; siempre tenían una sonrisa y te hacían sentir como si fueras parte de la familia. Con esas experiencias, no hay duda de que quiero volver y repetir la experiencia culinaria.

Ahora, si hablamos de precios, la media está entre 40 y 60 € por persona, pero de verdad que lo vale. La comida no solo está rica, sino que también es presentada con un cuidado y originalidad que sorprende. Aunque hay algunas cosas que podrían mejorar, como el ambiente en ciertas partes del local que dan más un aire de habitación que de restaurante, la atención es inmejorable. Ya te digo, me encanta perderme en esos sabores únicos, y con la experiencia que ofrecen, es un sitio que no te puedes perder si te gusta la buena cocina.

Para que te hagas una idea de qué platos no te puedes perder, te recomendaría sin duda el ravioli de huevo con sardina ahumada, ¡está delicioso! También el entrecote de lomo alto, que es jugoso y de textura mantequillosa, es todo un acierto. Y, por supuesto, no olvides pedir la sopa de queso de postre. Tiene un toque impresionante, y si eres amante de los postres originales, el Ferrero y el carajillo son un must. Sin duda, cada visita es una nueva aventura gastronómica, ¡y estoy seguro de que tú también lo disfrutarías!

Qué es la coca de tomate

Y bueno, si estás pensando en La Cuina de Fernando, déjame decirte que es un auténtico hallazgo en Borriol, y que todavía estás a tiempo de disfrutar de una experiencia inolvidable. La primera vez que fui, me quedé impresionado con lo cuidada que estaba cada parte del restaurante. Desde la decoración hasta, por supuesto, la presentación de los platos. Puedes esperar una cocina espectacular que va más allá de lo convencional. De verdad, los platos eran magníficos y las cantidades estaban justo a la medida, ni demasiado, ni muy poco.

En nuestra última visita, nos lanzamos a probar varios entrantes; el ravioli de pan hizo que casi me levantara de la silla para aplaudir. Y ni hablar de las alcachofas, que estaban para chuparse los dedos. Los platos principales también fueron de quitarse el sombrero. Si eres amante del bacalao, este viene en su mejor versión, y el cordero que sirvieron estaba en su punto, tan tierno que se deshacía en la boca. Y, por supuesto, ni se te ocurra irte sin probar los postres; la torrija fue de 10. La atención del personal también es digna de mención, te hacen sentir como en casa. La relación calidad-precio es de esas que no encuentras fácilmente, así que, si tienes un capricho por aquí, no se lo pienses dos veces.

Lo curioso es que después de probar varios restaurantes durante mi estancia en Castellón, puedo afirmar que este fue el mejor de todos. El menú era variado y la porción de cada plato perfectamente medida, así que salimos con ganas de volver a pedir más. La paletilla de cordero merece una mención especial, de las mejores que he probado; el servicio fue excepcional, haciendo que todo fuera aún más agradable.

Ah, y si te preguntas qué es la coca de tomate, es un plato típico de la región muy sabroso. Se elabora con una base de pan que se unta con tomate, y hay quienes le añaden aceite de oliva y hierbas. Es una delicia sencilla pero que, en manos expertas como las de Fernando, se transforma en un pequeño manjar. Si pasas por aquí, ¡no dudes en probarla! Así que, ya sabes, si quieres disfrutar de una comida que no solo satisface el apetito, sino que también es un placer para los sentidos, La Cuina de Fernando es tu sitio. ¡Nos vemos allí!

Qué bebida dulce destaca en La Cuina de Fernando

La verdad es que La Cuina de Fernando tiene una vibra única que te hace sentir que has encontrado un pequeño rincón del paraíso aquí en Borriol. Este restaurante espacioso y luminoso, con su estética cuidada, es un lugar donde te sientes como en casa. Por menos de 30 euros, puedes disfrutar de un menú degustación que es una auténtica fiesta para el paladar. Los sabores son súper genuinos, mezclando lo clásico con un giro moderno que hace que cada plato sea una sorpresa deliciosa. A la hora de pedir, no puedes dejar de probar la coca de tomate; es un imprescindible que no te decepcionará.

Aunque hay que decir que tengo un pequeño pero; a veces no puedo evitar comparar este lugar con su antiguo restaurante. La verdad es que tenía más encanto y se notaba un ambiente más tranquilo, lo que se traduce en una experiencia más amena, ¿no? De todas formas, los sabores aquí son excelentes. El arroz y el pescado que preparan son de otro nivel, y eso que a veces pedir pescado puede ser arriesgado. Pero ellos lo hacen muy bien y siempre que voy, me quedo sorprendido con lo bien que los cocinan.

Ya que estamos hablando de precios, es cierto que no es el sitio más barato, pero la calidad de la comida lo compensa con creces. La variedad de platos es buena y todos están muy elaborados. No sé tú, pero estoy convencido de que hay que probarlo al menos una vez; yo ya tengo planes de regresar. La última vez celebramos una reunión de trabajo y realmente fue un acierto. Elegí la Corvina con salsa de alli i pebre, que estaba increíble. Los demás pidieron bacalao y cordero, y todos estaban igualmente buenos. Y ni se te ocurra perderte los postres, porque están muy conseguidos.

Ahora, si hablamos de bebidas, no puedes dejar de probar su bebida dulce destacada. La última vez que fui, me recomendó uno de los camareros una horchata casera que estaba riquísima. Perfecta para acompañar esos postres que, como ya te he dicho, están de escándalo. La verdad, no sé qué más se puede pedir; un buen plato, un buen ambiente, y un toque dulce para despedir la comida. ¡Definitivamente, una experiencia que merece la pena!

Fotografías La Cuina de Fernando