La Cavalica

La Cavalica es el sitio ideal si buscas una experiencia gastronómica única en Alcantarilla. Situado en C. Estación de Lorca, 4, este restaurante celebra lo mejor de los productos de temporada, garantizando frescura en cada bocado. Con una variedad de ambientes, ya sea que quieras una cena romántica o una comida con amigos, La Cavalica tiene algo para ti. Y no te olvides de echar un vistazo a su menú lleno de opciones deliciosas.

Capitaneado por Rodi Fernández, el chef de 'Taúlla', reconocido con un Sol Repsol, y con Ángel Cano al mando de los fogones, este lugar está ganando popularidad rápidamente. Con una calificación de 4.4 de 5 en Tripadvisor y más de 1,300 reseñas, lo que dicen sus visitantes es pura motivación para que te atrevas a hacer tu reserva. Suena bien, ¿verdad? Además, puedes hacer una reserva online gratuita a través de TheFork. ¡No te lo pienses más!

Dónde se ubica La Cavalica

¡Hola comilones! Hoy quiero contarles sobre nuestra visita a La Cavalica, un restaurante en C. Estación de Lorca, 4, 30820 Alcantarilla, Murcia. La verdad es que ha sido toda una experiencia para nuestros sentidos. Desde que llegamos, el ambiente era simplemente espectacular, ¡de esos lugares que te hacen sentir como en casa! La atención fue de 10, y eso siempre suma, ¿verdad?

La variedad de platos es impresionante. Nos deleitaron con unos entrantes riquísimos, y no puedo dejar de mencionar el pulpo y los sorprendedores "erizos" que nos dejaron con la boca abierta. Y ya ni hablar del arroz de pato y setas que pedimos de plato principal… ¡fue uno de los mejores arroces que hemos probado en la vida! Eso sí, ven con hambre porque las raciones son generosas, y el precio es más que razonable, rondando entre 20-30 € por persona.

El ambiente era muy agradable, perfecto para un almuerzo o una cena especial. Además, el trato del personal fue espectacular, siempre atentos y muy amables, incluso jugando un poco con los niños en la mesa lo cual, por cierto, fue un detallazo a resaltar. Ya que mencionamos la comida, la carne madurada que pedí estaba increíble, y los postres, ¡no se quedan atrás! El brownie y la torrija son un "must" que no te puedes perder.

Así que ya lo saben, si están por Alcantarilla, tienen que darse una vuelta por La Cavalica. Les prometo que no se van a arrepentir. ¿A qué esperan para ir y comprobarlo ustedes mismos? ¡Es un lugar que dejo de ser una sorpresa para convertirse en una joya en nuestra lista de restaurantes favoritos!

Qué tipo de experiencia gastronómica ofrece La Cavalica

Y hablando de La Cavalica, ¡qué maravilla de lugar! Si no has ido todavía, tienes que animarte. La experiencia que tuvimos fue fantástica, sin duda. La comida, simplemente, super buena. Optamos por sentarnos en la terraza, que estaba muy agradable. Además, el servicio fue impecable gracias a Manuel, el camarero que nos atendió. La rapidez con la que nos sirvió hizo que todo fluyera de maravilla, y eso se agradece siempre que uno sale a comer. El precio rondó entre 15 y 25 euros por persona, lo que me parece más que justo por la calidad que ofrecen. ¡Definitivamente volveremos!

La verdad es que también hay que mencionar a Santiago, el otro camarero que nos atendió en otra ocasión. ¡Un 10 para él! Le pedimos cambiar de mesa porque hacía un poco de calor y, sin dudarlo, nos llevó a un sitio más fresco. Esa cercanía y educación hacen que te sientas como en casa. Por lo que pagamos, la relación calidad-precio es muy buena. Así que para esos ratos en pareja, es el sitio perfecto.

Hablando de comida, hay que destacar las croquetas de jamón que llaman "erizos". ¡Son una delicia! Si todavía no las has probado, ya estás tardando. También tienen platos que no te puedes perder como la pluma o la tostada de atún rojo. Todo tiene un sabor que hace que quieras repetir, de verdad. Para ese ambiente relajado, es ideal para compartir momentos especiales con amigos o en citas románticas. No te olvides de probar los huevos rotos con jamón, ¡son otra cosa!

Y si te preocupa el aparcamiento, no hay problema. Hay un parking gratuito justo al lado, así que no te costará nada encontrar sitio. La Cavalica ofrece una experiencia gastronómica variada con una cocina divertida, llena de calidad y con toques típicos de Murcia. Tienen una carta donde puedes tapear, comer de manera más formal o disfrutar de un buen vino, todo en un ambiente espacioso y agradable. Sin duda, está recomendado al 100% para cualquier ocasión.

Cuáles son los principales focos de la cocina de La Cavalica

Y si todavía estás dudando sobre ir a La Cavalica, déjame decirte que te estás perdiendo de un lugar que realmente brilla en Alcantarilla. La calidad de la comida es simplemente increíble, y eso no lo digo a la ligera. He vuelto un par de veces y cada vez salgo más encantado. Tienen un menú variado, desde tapas deliciosas hasta platos más elaborados, y lo mejor de todo, el precio es muy razonable, rondando entre 20 y 30 euros por persona. Vamos, que no tienes excusas para no probarlo.

No puedo dejar de hablar del huevo poche, que, sinceramente, es el mejor que he probado en toda mi vida. Y, aunque hubo un par de caballitos que tenían algo de tierra, lo pasé por alto porque el servicio fue excepcional. La atención que te brindan aquí es de 5 estrellas, bien merece una mención especial. Además, el ambiente es bastante chill, con un nivel de ruido bajo que hace que puedas conversar cómodamente sin alzar la voz. Y si te preocupa el aparcamiento, olvídate; hay muchas plazas libres y es gratuito.

Cada visita es un acierto, y la variedad de platos nunca decepciona. Te recomiendo las croquetas de jamón y, aunque los paparajotes pueden parecer un poco caros y escasos, son un capricho que se puede permitir por la calidad que ofrecen. Es un lugar ideal si lo que buscas es disfrutar de una buena comida en un ambiente acogedor.

Entonces, ¿cuáles son los principales focos de la cocina de La Cavalica? Fácil: la calidad de la materia prima, una atención al cliente que te deja boquiabierto, y un menú que mezcla tradición y creatividad a la perfección. Cada plato tiene su magia, y si lo tuyo es comer bien, ¡ya sabes a dónde ir! Definitivamente volveré cada vez que tenga ocasión.

Es necesario hacer una reserva para comer en La Cavalica

Y ya te digo, La Cavalica es un sitio espectacular. Te cuento que lo descubrimos de casualidad porque íbamos a comer en un local popular que estaba petado. Así que decidimos arriesgarnos y reservar aquí, y qué grata sorpresa nos llevamos. La comida no podía estar más sabrosa, todo bien hecho, y el ambiente era supertranquilo. Además, el servicio… ¡de 10! Solo tengo que ponerle un pequeño pero a la torrija, que estaba un pelín seca, pero de sabor, increíble. Sin duda, planeamos volver, ¡enhorabuena por el local y la calidad de la comida!

Hablando del personal, hay que mencionar cómo te hacen sentir. La amabilidad de los camareros te acompaña durante toda la experiencia y eso siempre suma. La comida, cada plato está bien elaborado y en su punto, y el ambiente... ah, ese toque acogedor que hace que te quedes más tiempo del que pensabas. Así que, chicos, si podéis, no dejéis pasar la oportunidad de probar el huevo, que es la bomba si os gusta la trufa, ¡en serio!

Y si os gustan las croquetas y el salmón, ¡estáis de suerte! Es lo que más me gustó junto a la decoración del local, que es muy bonito y bien cuidado. El precio ronda los 30€ por persona, pero para lo que ofrecen, es más que justo. La carta de vinos es pequeña, pero los que tienen son muy acertados. Así que tened presente que la experiencia total vale cada céntimo.

Eso sí, hay que ser sinceros; a veces el sitio puede estar a tope dependiendo de la ocasión, como cuando hay fiestas en Alcantarilla. Ya lo sabéis, puede que no haya opciones para celíacos si la cocina está muy ocupada. Así que si detrás del primer plato hay una celebración y queréis garantizar un buen servicio, es altamente recomendable hacer una reserva. Con un ambiente tan popular, asegurarse un sitio acaba siendo una buena idea. ¡Así que no lo dudéis y disfrutad de la experiencia!

Qué opciones ofrece el menú de La Cavalica

Y así, comenzábamos el finde dándonos un capricho en La Cavalica, en la C. Estación de Lorca, 4, 30820 Alcantarilla, Murcia. La verdad, la experiencia fue de 5 estrellas en todos los aspectos. El ambiente era super acogedor —perfecto para pasar un buen rato— y el servicio fue excepcional; el camarero, un crack, nos montó la mesa en un abrir y cerrar de ojos. ¡No se puede pedir más! Si eres amante de la buena comida, tienes que probar las carnes, son un verdadero delirio. Y la ensalada de tomate con ventresca, oh, esa explosión de sabores… yo soy fanático del tomate y el kumato que usan aquí es simplemente increíble. Un 100% recomendable!

La última vez que fui, un jueves de julio, quedé encantado con todo. La cena fue exquisita y, para rematar, el camarero, Nacho, se ganó mi simpatía por su amabilidad. ¡Imagínate, pasé una velada de esas que quieres repetir! Y además, el precio es muy razonable, entre 20-30 € por persona, vale totalmente la pena. No puedo dejar de mencionar que el ambiente es de esos que invitan a quedarse. Tenía la sensación de que todos allí estaban disfrutando tanto como yo.

Le conté a un amigo sobre mi experiencia y alucina con lo que te voy a decir: fui invitada el 22 de marzo y, aunque no puedo hablar de precios, la atención y la comida estaban de 10. Es un lugar al que deberías darle una oportunidad si estás cansado de ir siempre a los mismos sitios. Si no te gusta, bueno, hay muchos más, pero estoy seguro de que, como a mí, la Cavalica te dejará con ganas de volver. ¿No es así? En mi caso, si me tratan mal, no piso de nuevo el lugar; eso está claro.

Hablando de la experiencia gastronómica, lo que me encanta de La Cavalica es su menú tan variado. Desde un exquisito huevo escalfado con trufa hasta opciones adaptadas para quienes tenemos intolerancias, todos pueden disfrutar aquí. Además, hay mucho donde elegir, desde aperitivos sabrosos hasta carnes deliciosas. ¡El tercios de Estrella Levante que tienen también ayuda a crear una buena sensación! Así que si decides probarlo, prepárate para un festín que no olvidarás fácilmente.

Quién es el chef de La Cavalica

Ya te he contado un poco sobre La Cavalica, y de verdad, no puedo dejar de pensar en lo impresionante que es este lugar. Si buscas un restaurante que te deje boquiabierto, este es el sitio. La cocina es espectacular, y lo mejor es que el trato es igual de genial. Aquí no solo vas a comer, sino a disfrutar de una experiencia completa. Te lo aseguro, es uno de los mejores lugares de la Región para degustar. ¡Vas a querer repetir sin pensarlo dos veces!

Aunque tengo que ser honesto, no todo fue perfecto. La limpieza es exquisita y el servicio es muy atento, pero parece que con solo un camarero es complicado atender tanto dentro como fuera. En mi caso, eso significó esperar un poco más de lo que hubiera querido por mi bebida. No es queja, solo es un toque de realismo en una experiencia que, por lo demás, fue bastante agradable. Hablando de la comida, ¡hay que tener cuidado con el carpaccio! Pedimos uno y nos trajeron un platazo gigante. Se nos pegó un poco, así que una porción más pequeña sería ideal. Pero eso sí, el precio está muy bien, así que definitivamente volvería.

Te encanta la idea de probar algo diferente, ¿verdad? Imagínate disfrutando de una velada en La Cavalica. Para que te vayas con un buen sabor de boca, aquí la atención es de cinco estrellas y la comida… ¡no me lo puedo sacar de la cabeza! Y en cuanto al chef, aunque no tengo su nombre, sé que es un artista en la cocina. Quienquiera que sea, ha conseguido crear una carta que te hace sentir en un verdadero festín. Si quieres saber más, ¡te animo a que lo descubras tú mismo!

Fotografías La Cavalica