Urban Burguer & Brasas

En Urban Burguer & Brasas, la experiencia se centra en hamburguesas que te harán enamorarte a cada mordisco. No puedes perderte su Doble Smash de 200gr, con cebolla smasheada, cheddar, bacon, pepinillo y su deliciosa salsa Urban. Aquí, la pasión por hacer hamburguesas únicas se nota en cada detalle, utilizando siempre ingredientes frescos y de calidad.

El ambiente es acogedor y amigable, perfecto para disfrutar de una comida con amigos o familia. Desde smash burgers hasta opciones artesanales, hay algo para todos los gustos. ¿Estás listo para descubrir tu nueva hamburguesa favorita? No lo dudes y dale una oportunidad a Urban; seguramente te llevarás una anterior de sabor.

Cuál es la especialidad de Urban Burguer & Brasas

¡Hey, amigos! Hoy tenía que contarles sobre mi experiencia en Urban Burguer & Brasas en El Passeig, 2, en Carcaixent, Valencia. Empezaré por lo bueno, porque la verdad es que de ahí hay que hablar. Los nachos son sin duda lo mejor del menú. Imagínense un plato bien cargado, con totopos crujientes y un queso que derrite de lo jugoso que es. Para compartir, son una opción perfecta y realmente lo más destacable de la visita.

Ahora, hablemos de la hamburguesa. Pedí la JOE y, sinceramente, fue de las peores que he probado. 14 euros y se me quedó un sabor a decepción. La carne no sabía a nada, y el queso ni se notaba. Un trocito de bacon en una hamburguesa... ¡Eso no es serio! La rúcula brillaba por su ausencia y la cebolla caramelizada sabía a vino, algo que a mí, en particular, no me terminó de gustar. Así que, mal asunto para este plato. La comida, en general, se llevó un 2 de nota.

Pasando al servicio, las cosas no mejoraron. En varias ocasiones, el personal parecía un poco desorganizado. A pesar de tener paciencia, estuvimos esperando más de una hora por nuestros platos. Cuando pedí ayuda, la dueña se acercó de malas maneras. Sin comentarios, la verdad. Esto me dejó un poco tocado y haciendo balance, no sé si volveré. De momento, las valoraciones están por los suelos: comida un 3, servicio un 1 y ambiente un 3.

La experiencia personal se tornó aún más incómoda cuando intentamos que un niño pequeño usara el baño. La dueña se puso a la defensiva y ni siquiera dejó que entrara al baño. Decepción total. En resumen, después de varios intentos y problemas recurrentes, creo que ya llegó el momento de cerrar este capítulo. No quiero ser dura, pero me temo que no volveré por ahí.

Y para responder a la pregunta que todos se hacen: ¿cuál es la especialidad de Urban Burguer & Brasas? Sin duda, son sus nachos Urban que merecen la pena, pero el resto de la carta podría ser una mejor opción. Así que ya sabéis, si os animáis a ir, mejor pedid esos nachos y cruzad los dedos para que la hamburguesa salga mejor que a mí.

Qué incluye la Doble Smash de 200gr

Y si seguimos hablando de Urban Burguer & Brasas, tienes que saber que, en general, la experiencia ha sido bastante buena. Cuando llegamos, el ambiente del lugar ya se sentía acogedor, y los camareros, que son nada más y nada menos que madre e hijo, son súper educados. Te explican los productos con tanto cariño que te hacen querer probarlo todo. Hablando de comida, los nachos caseros son un escándalo total. Imagina pimiento crudo, cebolla, guacamole picado y un queso cremoso que te deja deseando más. ¡Son muy diferentes a los que encuentras en otras cadenas como Black Turtle!

No puedo dejar de mencionar las hamburguesas. La carne es tierna y sabrosa, pero ojo con la Urban, esa tiene un foie que puede arruinar la experiencia si no te va mucho. Aunque, de verdad, la de pollo y la clásica son una apuesta segura, ¡no te vas a arrepentir! Volvimos otra vez porque nos quedamos con ganas de más y, efectivamente, no defraudaron. La calidad de la comida es top, ¡y la presentación también! Y no olvides pedir el costillar ibérico con las verduras en tempura, eso es una decisión acertadísima.

El local está muy bien decorado, además, está en una zona perfecta para dar un paseo después de la cena y, ya que estás, tomar un helado. Es un plan bastante completo y barato, ya que puedes comer ahí por unos 10-20 € por persona. Y si quieres una recomendación, no dudes en probar los tequeños caseros y la Walk Burguer si te animas. Por cierto, si te preguntas qué lleva la Doble Smash de 200gr, pues está hecha con carne de primera, además de pan brioche que hace que el bocado sea aún más delicioso.

Qué tipo de ingredientes utilizan en sus hamburguesas

Así que, como te decía, la experiencia en Urban Burguer & Brasas fue un poco agridulce. Cuando llegamos, teníamos unas expectativas altísimas por las recomendaciones que nos habían hecho, y claro, al principio todo parecía perfecto. Los entrantes no tardaron nada en llegar, y nos hicimos ilusiones de que habíamos encontrado nuestro nuevo lugar favorito. Pero luego, joder, ¡tuvimos que esperar casi 50 minutos por las hamburguesas! Y lo que nos sorprendió fue que, sin avisar, nos pusieron unas patatas que nada tenían que ver con las que veíamos en otras mesas. A veces pasa que se acaban las cosas, ¿no? Pero un simple “Lo siento, se nos han terminado” hubiera hecho la diferencia.

Por otro lado, la comida aún tenía su encanto. El pan de las hamburguesas estaba de diez, aunque la carne no estaba en su punto y quedaba un poco seca. Aún así, lo que probamos tenía buen sabor. Lo mejor de la noche fue definitivamente el queso provolone. Si vas, no te lo pierdas. Es tan bueno que probablemente valga el viaje por sí solo. ¡Repetiremos en un tiempo para ver si mejoran en la cocción de las hamburguesas!

Para los que buscan un ambiente más acogedor, la atención del personal es fantástica y hace que la experiencia sea aún más agradable. El lugar tiene ese aire moderno y limpio, aunque puede que sea un poco ruidoso cuando está a tope, ¡pero qué hamburguesería no lo es! Y bueno, permíteme reiterar… ¡esos nachos son una delicia! Siempre me preguntan qué tal son sus hamburguesas, y no puedo dejar de decir que están hechas con ingredientes frescos y de calidad, aunque a veces la carne les juega una mala pasada. La próxima vez tendré que probar esas hamburguesas veganas, ¡por curiosidad!

Es posible personalizar las hamburguesas según las preferencias del cliente

Así que, después de haberte hablado de Urban Burguer & Brasas, hay que decir que la experiencia puede ser un poco montaña rusa. A veces, parece que están a la altura de su nombre con hamburguesas que te hacen agua la boca, como la famosa Goat Burger, que es realmente increíble, pero otras veces, te topas con un par de deslices. ¿Te acuerdas de esas croquetas de pollo? Pues sí, estaban un poco huecas, y eso deja un sabor raro, ¿verdad? La ensalada César tampoco es lo más memorable. Pero, hey, eso no quita que en general te la pases bien, porque el ambiente es bastante familiar y alegre.

Hablando del ambiente, déjame advertirte sobre un pequeño inconveniente: el jaleo en el local es real. A veces, tienes que esforzarte para oír a tus amigos por toda la bulla. Y eso es una lastima, sobre todo porque el lugar está recién reformado y debería ser un espacio más cómodo para cenar. Aún así, el servicio suele ser bastante amable y rápido, especialmente si no te importa esperar un poco por tu comida. Las costillas pueden estar bastante aceitosas, pero si buscas algo que te deje con ganas de más, te sugiero probar los tequeños caseros.

Y si quieres algo fresco y sencillo, la hamburguesa vegetariana es una buena opción, justo como la IPA de su variada selección de cervezas. Por lo general, en Urban Burguer, los precios son bastante razonables, así que por 10 a 15€ te puedes poner bien. Es un sitio donde además puedes llevar a toda la familia, y eso es un punto a favor. En fin, lo de la personalización de las hamburguesas es un plus que seguro te va a gustar: puedes escoger tus ingredientes y combinaciones, así que, si eres de los que les gusta poner su sello a la comida, aquí puedes jugar un poco. Con un poco de suerte, verás que se convierten en uno de esos restaurantes donde si se sientan a cenar, lo hacen con ganas de repetir.

Cómo describirías el ambiente del restaurante

Y la verdad es que hay opiniones para todos los gustos sobre Urban Burguer & Brasas en El Passeig, 2, Carcaixent. Unos dicen que es una experiencia inolvidable, pero no precisamente para repetir, ya que algunos aseguran que la comida sabe a rancio y el tiempo de espera es eterno. Además, hay quien menciona que la atención deja bastante que desear, con comentarios sobre la falta de educación del personal. Así que, si te estás planteando ir ahí, tal vez quieras pensártelo dos veces.

Por otro lado, hay quienes han sido realmente afortunados y han disfrutado de una experiencia excelente. ¡Los nachos son mencionados como un plato 20/10! Dicen que las hamburguesas son grandes y llenas de sabor, y que todo lo que pidieron estaba delicioso. Y ni hablar de los dueños, que son descritos como muy amables y siempre pendientes de los clientes. A este grupo seguro le salió la cuenta entre 10 y 20 € por persona. Vamos, que para ellos, se merecen un 5 estrellas.

Sin embargo, no todas las experiencias han sido tan brillantes. Algunos han comentado que, aunque el sabor de la comida se nota que está bien, hay detalles como que las salsas no son caseras y que las patatas fritas recuerdan un poco a freidora. También hay un caso curioso de un pedido de hamburguesa vegana que terminó siendo de pollo rebozado. Pero al menos, la atención del camarero fue digna de alabanza, lo que se agradece enormemente. El ambiente del local, con su gran terraza en el paseo, parece ser un punto a favor, aunque para algunos no fue suficiente para hacer que regresen.

Y en cuanto al ambiente del restaurante, parece que es un sitio bastante variado. Hay quienes han disfrutado de cenas cómodas y hasta se pueden ver partidos de fútbol en pantalla, lo que añade un toque divertido para los aficionados. Aunque algunos dicen que es un lugar donde a veces se siente un poco más la informalidad, muchos están de acuerdo en que el ambiente es acogedor. Así que, sí, es un lugar donde puedes pasar un buen rato, siempre que tengas un poco de suerte con tu pedido.

Se recomienda el lugar para comer en grupo o con familia

Como te decía, Urban Burguer & Brasas tiene de todo, pero lamentablemente, no siempre acierta. Un día, pedí 3 hamburguesas y unos nachos y, la verdad, me decepcioné un poco. Por 20 euros por cabeza, esperaba más. Los nachos estaban buenos, pero las hamburguesas… Vaya, una de ellas era más paté que foie, y la smash parecía más un accidente que otra cosa, con una salsa que juraría que era de supermercado. La carne era de las de peor calidad. En temas de comida, se lleva un 1, y el servicio, también un puntos a considerar. Pero vamos, no todo es malo en este sitio.

Sin embargo, he oído hablar de otras experiencias que hacen que quiera volver. Hay quienes han disfrutado de hamburguesas buenísimas, y se encantaron con los tequeños. El local parece acogedor, y eso siempre suma para una buena cena, ¿no? Las valoraciones de algunos comensales son de cinco estrellas, destacando la atención del personal, que aseguran es amable y simpático. Quizás deba arriesgarme y darle otra oportunidad porque parece que algunos platos como los Nachos Urban y el Costillar de Cerdo son un hit.

¿Y qué tal el ambiente? Eso parece ser un punto fuerte. Muchos comentan sobre lo tranquilo y agradable que es, ideal para pasar un buen rato en compañía. Si lo que buscas es calidad-precio, hay opiniones que dicen que puedes comer increíblemente bien y, por menos de 20 euros por persona. ¡Todo un chollo! Y si te digo la verdad, se me antojan esos tequeños caseros que han recomendado… ¡Suena delicioso!

También, ojo, para quienes buscan un sitio familiar, parece que Urban Burguer & Brasas puede ser una buena elección. Con la variedad en la carta, hay opciones para todos los gustos. Además, el hecho de que el personal sea tan cercano y atento, se siente como una buena opción para comer en grupo o con la familia. Así que, si te animas a ir, creo que puede ser una experiencia bastante agradable, a pesar de alguna que otra sombra en la historia del menú. Sin duda, ¡volveremos cuando podamos!

Qué tipo de hamburguesas ofrecen además de las smash burgers

Y mira que teníamos reserva a las 21:30, llegamos puntualitos y nos pusimos cómodos en la mesa, listos para disfrutar de la noche. Pero vaya sorpresa cuando vimos que no nos tomaron nota hasta pasadas las 22:00. Fue un poco lío, la verdad. La camarera se fue sin apuntar una de las hamburguesas que queríamos, así que tuvimos que ir detrás de ella a recordárselo. Creo que había más gente de la que podían manejar, sobre todo con solo tres personas trabajando esa noche.

Para empezar, nos pedimos unas bravas y unas tiras de pollo, y lo cierto es que nos dejaron un poco fríos. Los platos eran muy pequeños y parecían congelados, y, sinceramente, con lo que costaban, no valían la pena. La espera se alargó un montón, y no fue hasta las 23:35 que llegó la primera hamburguesa, y la última a las 23:45. Por supuesto, ya estábamos un poco enfadados cuando, por suerte, se dieron cuenta y nos regalaron una bebida a cada uno, además de no cobrarnos las tiras de pechuga que solo se repartieron entre los seis. Así que al final, tuvimos que hacer una especie de "pacto de reparto".

A pesar de la espera y el servicio, tengo que decir que las hamburguesas estaban bastante buenas. Pero, ojo, tienen que organizar mejor su personal. Si no pueden abarcar tantas mesas, ¡que no cojan más! En cuanto al ambiente, no estaba mal, pero el servicio definitivamente tiraba para abajo, así que nuestra puntuación final en general fue un 3 en comida por lo sabrosa que estaba, pero un 1 en servicio porque la verdad fue un caos ese día.

Y ya que mencionamos las hamburguesas, además de las clásicas smash burgers, ofrecen otras variedades que seguro que te interesan. Tienen hamburguesas de pollo, ternera y hasta algunas opciones vegetarianas que parecen estar bastante bien. Sin duda, el lugar tiene potencial, solo necesitan un poco más de atención para que la experiencia sea redonda. ¡Ojalá mejoren en ese aspecto porque las hamburguesas realmente valen la pena!

Fotografías Urban Burguer & Brasas