Restaurante Arrocería A Fuego Lento

A Fuego Lento es un GastroBar que se ha hecho un nombre en Poblats Marítims, y lo mejor es que está a solo un paso de la playa de la Malvarrosa. Su propuesta es mezcla de tradición y modernidad: aquí puedes disfrutar de un exquisito menú que fusiona la cocina española y siciliana en un solo plato. Están abiertos todos los días (excepto los martes) de 9:30 a 23:30, ofreciendo almuerzos y cenas en un ambiente acogedor y con un servicio muy atento.

La arrocería destaca por sus arroces, fideuás y unos entrantes que siempre sorprenden. Han conseguido una calificación de 4.8 de 5 en Restaurant Guru gracias a las opiniones de sus visitantes, quienes elogian tanto la paella deliciosa como la tarta de queso casera. Si estás buscando un lugar con buena comida y precios razonables, este es tu sitio. Un consejo: ¡pregunta al camarero por recomendaciones, que sabe lo que hace!

Dónde está ubicado A Fuego Lento

¡Hey! Si estás buscando un lugar que te deje boquiabierto con su comida, tienes que probar el Restaurante Arrocería A Fuego Lento, ubicado en C. d' Antonio Ponz, 56, Poblats Marítims, 46011 València. Te cuento que esta fue nuestra primera vez allí y, ¡vaya experiencia! Todo estuvo delicioso. La calidad del pescado es increíble, se nota que es fresco y todo está servido con tanto gusto que será difícil resistirse. En resumen, ¡todoooooo estaba de 10!

La atención de los camareros es otra joya del lugar. Ellos son siempre atentos para que todo esté a tu gusto; de verdad, hacen que la experiencia sea aún más especial. Hasta había un ambiente tan acogedor que querías quedarte más tiempo charlando con amigos. ¡Sin duda volveremos!

Una paella valenciana en este sitio es un must. Un taxista nos recomendó A Fuego Lento y, la verdad, ¡no se equivocó! El ambiente era estupendo y los camareros, súper amables. Imagínate disfrutar de un platillo tan emblemático y sentirte como en casa, eso es lo que ofrecen aquí. Y lo mejor de todo es que no te hará vaciar la cartera, ya que los precios por persona rondan entre 30-40 €. ¡Un precio más que justo por todo lo que ofrecen!

Si buscas calidad, atención y buen ambiente, A Fuego Lento es 100 % recomendable. No olvides hacer reserva, porque suele llenarse rápido. No te arrepentirás de probar los platos estrella como la ensaladilla de atún rojo y las navajas, y de ese arroz de mariscos, que es simplemente delicioso. En cuanto a la ubicación, ya sabes que están en C. d' Antonio Ponz, 56, Poblats Marítims, 46011 València. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de establecimiento es A Fuego Lento

Si estás pensando en ir a A Fuego Lento, te puedo contar que hay experiencias para todos los gustos. Por un lado, he escuchado de gente que se ha llevado una decepción enorme. Fuimos un grupo por las buenas reseñas y la verdad es que no todo lo que brilla es oro, ¿no? El servicio tardó una eternidad en tomarnos la bebida, 15 minutos que se sienten como siglos. Y ni te cuento de nuestro pedido, pedimos un calamar y nos trajeron un plato que nada tenía que ver. ¡Qué desastre! En cuanto a la paella, no estaba mal, pero no tenía sabor y el precio no justificaba la calidad, así que salimos un poco decepcionados, aunque la decoración tenía su encanto.

Por otro lado, hay quienes juran que este lugar tiene un ambiente auténtico que te transporta a la Malvarrosa. Imagina un sitio donde los camareros son italianos, la decoración es un poco cubana por fuera y andaluza por dentro. Suena como una combinación loca, pero la verdad es que para muchos funciona. La paella servida era enorme y rica, aunque la sepia tenía quizás más tinta de lo esperado. Y si te gusta lo dulce, no te olvides de la tarta caprese.

No obstante, hay quienes salieron encantados de allí. Un amigo recomendó las navajas gallegas a la plancha que son simplemente increíbles, y un arroz meloso de mariscos que lo dejaría a uno soñando. Palabras como "perfecto" en el punto de arroz y "sencilla" para describir el ambiente se repiten entre las alabanzas. La combinación de un buen Godello del Bierzo y la comida casera parece ser el truco para que muchos decidan volver.

Así que, para responder a la pregunta: ¿Qué tipo de establecimiento es A Fuego Lento? Es un lugar donde la cocina es auténtica y familiar, con un ambiente cálido, pero que puede sorprenderte tanto para bien como para mal. Así que, si decides ir, ¡prepárate para una experiencia que puede variar desde una cena memorable hasta una que te deje pensando en lo que pudo haber sido!

Cuál es la propuesta culinaria de A Fuego Lento

La última vez que fuimos a la Arrocería A Fuego Lento, ¡fue una auténtica maravilla! Almorzamos un domingo y nuestra idea inicial era probar la paella valenciana, pero salimos con el corazón (y el estómago) un poco más enamorados de Valencia. La atención fue impecable, y la calidad de cada plato nos dejó sin palabras. De entrantes, no puedes dejar pasar las navajas y el pulpo, ¡simplemente espectaculares! Y la paella… ay, esa paella tocó todos mis sentidos. Sin duda, es un lugar 1000% recomendable. ¡Gracias por una experiencia tan increíble!

El ambiente también era genial. Los camareros y el dueño son súper simpáticos, te hacen sentir como en casa. Siempre están atentos, y no te olvides del trato especial que nos dieron en la mesa, fue de 5 estrellas en servicio. La comida estaba deliciosa, de 10, y lo mejor es que no es el típico sitio de turistas. Me muero por volver, porque cada visita parece mejorar más.

Hablando de la comida, fue nuestra primera vez probando el arroz del señoret con zapatilla de mar, y déjame decirte que nunca había probado un arroz tan bueno. Las gambas estaban jugosas y perfectamente cocinadas, y los entrantes como la ensaladilla de bonito, tellinas y calamar de playa dejaron huella. Y por si fuera poco, los postres... ¡uff! Sin duda, estamos planeando volver una y mil veces más.

Para resumir un poco, la propuesta culinaria de A Fuego Lento es una fusión perfecta de sabores autóctonos con un toque especial. Se especializan en arroces, evidentemente, con opciones que van desde la clásica paella valenciana hasta el innovador arroz del señoret, siempre con ingredientes frescos y de alta calidad. Es un lugar donde no solo comes, sino que disfrutas de una experiencia gastronómica memorable. Si quieres un sitio donde sentirte bien tratado y comer como en casa, aquí es el lugar.

Qué cocinas se fusionan en el menú de A Fuego Lento

Y hablando de A Fuego Lento, tengo que decir que es una maravilla de restaurante. Imagínate, estás por la playa, disfrutando de un día soleado, y de repente te topas con este sitio. La comida valenciana aquí es auténtica, de una calidad y sabor superlativos. Todo el mundo debería darse una vuelta por aquí, especialmente si eres de los que aman la buena comida. ¡Gracias, Jesús, por el trato excepcional! Salimos con una sonrisa y el estómago lleno.

No sé qué me gusta más: el encanto de los camareros, que son un verdadero amor, la comida deliciosa o el ambiente acogedor del lugar. Es una joya oculta en plena Malvarrosa, algo que a veces es difícil de encontrar. Y no puedo dejar de recomendarte los langostinos al ajillo, son los mejores que he probado en mucho tiempo. ¡De verdad, no te los puedes perder!

La primera vez que lo visitamos fue pura casualidad, y no defraudó. A pesar de un pequeño malentendido con la paella de marisco que pedimos, el personal fue tan encantador que no nos quejamos. ¡Y las gambas estaban para chuparse los dedos! Además, la relación calidad-precio es impresionante; incluso disfrutamos de una paella valenciana y una deliciosa torrija con crema pastelera. Es un lugar del que seguramente hablarás con tus amigos.

Y si tienes la oportunidad de probar el arroz con bogavante, no lo dudes. Te lo traen vivo antes de cocinarlo, ¡es todo un espectáculo! También el calamar a la plancha y las gambas de Huelva son imperdibles. Cada bocado está lleno de sabor, y el arroz del senyoret es perfecto para rebañar hasta que no quede ni un grano. Si buscas una auténtica paella valenciana, ¡asegúrate de pedirla con un día de anticipación! La fusión de sabores se nota en cada plato, combinando lo mejor de la tradición valenciana con toques que recuerdan a la cocina siciliana, ¡un verdadero festín para tus papilas!

La cocina de A Fuego Lento realmente destaca por esa fusión de sabores entre la comida valenciana tradicional y algunas recetas con influencias de la cocina mediterránea, haciendo de cada plato una experiencia única. Es un lugar donde la pasión por la gastronomía se siente en cada bocado y en cada sonrisa del equipo. ¡No te olvides de incluirlo en tu agenda si estás en Valencia!

Cuáles son los horarios de apertura de A Fuego Lento

Y bueno, cuando llegamos a la Arrocería A Fuego Lento en C. d' Antonio Ponz, 56, no tenía idea de que sería un descubrimiento tan top. La verdad es que la experiencia allí fue una mezcla de buena comida y un ambiente super amigable. Se habla de que tienen el mejor arroz de los últimos meses, y, ¡vaya que sí! Lo más destacado fue su arroz de señoret, que competía con los platos de los restaurantes estrellados de la Marina Alta de Alicante. Para acompañar, no olvides el pan, el alioli y el aceite de oliva; es una costumbre que debería ser obligatoria. Y aunque sólo hubo un pero —que la selección de vinos y aceites valencianos era un poco limitada—, el servicio lo compensa todo. ¡Son un amor, especialmente Jesús, que te hace sentir como en casa!

Por otro lado, si vas con niños, ¡no te preocupes! Tienen albóndigas que les encantarán. Nosotros no pudimos resistirnos a la paella valenciana, que estaba buenísima. Y para el final, un caprese de chocolate que es puro amor para los chocoadictos. El único “pero” que encontramos fue un tartar de langostinos fuera de carta que nos sorprendió con su precio; ¡21€! Pero, en general, la experiencia es más que positiva, sobre todo considerando que la comida vale unos 30-40€ por persona.

También es importante mencionar que, a pesar de algunas malas críticas sobre la calidad en ocasiones del arroz, hemos escuchado que la mayoría de la gente sale muy satisfecha de allí. El servicio es 10/10 y el ambiente, aunque pequeño, tiene su encanto. Es cierto que hay un poco de ruido, pero eso pasa cuando el lugar está lleno de vida. Así que, si te preguntas si vale la pena, la respuesta es un rotundo ¡sí!

Para que no te pille desprevenido, los horarios de apertura de A Fuego Lento son de lunes a domingo, de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00. Así que ya tienes mil razones para organizarte y disfrutar de una buena comida con amigos o en familia. ¡No te lo pierdas!

Está abierto A Fuego Lento los martes

Y ya te digo que la experiencia en Restaurante Arrocería A Fuego Lento fue más que increíble. Cinco estrellas se quedan cortas, de verdad. Nos ha costado más de un mes conseguir una reserva para el fin de semana, y ya sé por qué: ¡siempre están a tope! Pero, te lo prometo, la espera ha valido la pena. Éramos cuatro personas y decidimos ir a lo grande con lo que pedimos.

Los entrantes fueron una verdadera fiesta para el paladar: el calamar fresco de la costa de Valencia y las cloxinas valencianas. Cuando vi el calamar, pensé que era un poco pequeño y que lo habían servido sin limpiar… ¡qué equivocado estaba! Un amigo nos explicó que así se sirve el calamar auténtico, con ese relleno que se parece a cabello de ángel, y con su tinta natural. Y el sabor, para morirse. Esa frescura del mar Mediterráneo es otra historia. Podría haberme comido diez raciones.

Y la paella del senyoret… madre mía, no tengo palabras. Tocó un bogavante entero y troceado, y lo que más me hizo feliz fue que ¡vino con socarrat! Es una pena que muchos sitios ya no lo hagan por temor a que a los turistas no les guste. Pero si lo pruebas, sabes que eso es lo mejor. De hecho, ¡no sobró NADA! Las fotos después eran la prueba de que habíamos hecho bien en pedirlo todo. Por si fuera poco, el pan llegó calentito y crujiente. ¡Esas pequeñas cosas cuentan!

El personal también fue un diez. Todos, sin excepción, absolutamente amables y atentos. El servicio fue rápido; se notaba que sabían lo que hacían. Y la música de fondo, aunque me habría encantado algo más autóctono, me conquistó con flamenco. El local estaba impoluto y la atmósfera muy agradable. Y no me puedo quejar del precio: entre 40 y 50 €, calidad-precio justo. De verdad, creo que ya tengo un candidato a mi restaurante favorito para paella en Valencia.

Y por cierto, si te preguntas si A Fuego Lento está abierto los martes, ¡la buena noticia es que sí lo está! Así que no tienes excusas para no ir. Puedes ir a disfrutar de una comida espectacular cualquier día de la semana. ¡Ya me contarás cómo te va! ♥️

Qué tipo de platillos destacan en A Fuego Lento

No sé si te he contado sobre este lugar increíble que encontré en València, el Restaurante Arrocería A Fuego Lento. Desde que llegamos, la atención fue de cinco estrellas. Te hacen sentir como en casa, con un servicio que es realmente genial. Lo primero que pedimos fueron las clóchinas, el ajoarriero y la sepia, que estaba acompañada de una salsa en su tinta que te deja sin palabras. ¿Y qué tal un buen arroz? Eligimos el arroz del senyoret, una paella enorme con el arroz finito, como debe ser, y con un sabor espectacular. Eso sí que fue una grata sorpresa.

De verdad, la paella valenciana que probamos estaba hecha al estilo tradicional, así que imagínate, ¡un festín! Además, la ensalada de tomate fue todo un hallazgo, ¡estaba sorprendentemente rica y muy abundante! Lo mejor de todo es que, aunque está un pelín escondido y no está en la primera línea de playa, lo tienes al lado de la Malvarrosa. La cocina es servida por un equipo que se asegura de que cada detalle esté en su sitio, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable. El ambiente era un poco ruidoso, pero nada que impida una buena charla entre amigos.

Y sí, no puedo olvidarme de los postres. Pedimos un par de opciones y no dejaron nada que desear. La tarta de chocolate, la torrija, y la tarta de queso arrasaron en la mesa; la verdad es que quiero volver solo por esos postres. La calidad de los platos es constante, y la atención es tan acogedora que realmente se nota el esmero. Para aparcar es un poco complicado, pero hay opciones gratuitas en la calle. Así que, ¿qué tipo de platillos destacan en A Fuego Lento? Pues, sin duda, su paella valenciana, el arroz del senyoret, y esos postres increíbles que deberías probar sin falta.

Fotografías Restaurante Arrocería A Fuego Lento